食用菌如何做到富硒,富硒食用菌的栽培方法
食用菌中硒含量增加后會(huì)一定程度強(qiáng)化食用菌的生物功能,如提高活性、增強(qiáng)對(duì)重金屬的對(duì)抗功能、降低風(fēng)險(xiǎn)以及等,除此以外,富硒食用菌還具有調(diào)節(jié)機(jī)體力,等多種功能。但值得我們注意的是適宜濃度的硒對(duì)食用菌的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用,富硒雞飼料,合理得當(dāng)?shù)娜斯じ晃耘鄺l件,富硒飼料供應(yīng)商,不僅能增加食用菌中硒的含量,還能一定程度提高食用菌的品質(zhì)。而濃度的硒會(huì)對(duì)食用菌的生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用。身兼食用和藥用價(jià)值的食用菌通過硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,不僅豐富了我們的餐桌,更是我們獲得有機(jī)硒的重要來(lái)源之一。
硒——微量元素中的胰島素
硒是構(gòu)成谷l胱l甘l肽過氧化物酶的活性成分,它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞,使其功能正常,促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿l糖。醫(yī)生通過讓糖l尿l病l人定量服硒,可以起到保護(hù)和恢復(fù)胰島功能的作用,有利于改善糖l尿l病的癥狀,富硒飼料價(jià)格,降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水平。所以,有人稱硒是微量元素中的“胰島素”。
硒——解l毒、排l毒
硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng),能抵抗鎘對(duì)生殖腺和中l(wèi)樞l(wèi)神經(jīng)的毒l害。硒與體內(nèi)的錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合,富硒飼料,形成金屬硒蛋白復(fù)合而解l毒、排l毒。因此經(jīng)常接觸有毒有害工作的人群,尤其需要注意補(bǔ)硒。另外,在工作環(huán)境中或生活中,經(jīng)常接觸電視、電腦、手機(jī)等輻射l干擾的人,要補(bǔ)硒,因?yàn)檠a(bǔ)硒可以保護(hù)造血系統(tǒng),減少輻射傷害。
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