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惠州市長瑞實(shí)業(yè)有限公司
主營：復(fù)合堿，片堿、聚合氯化鋁，堿式氯化鋁、純堿、焦亞硫酸鈉。
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| 先生： |
化學(xué)蔗糖，有機(jī)化合物，分子量342.3。無色晶體，具有旋光性，什么是碳源，但無變旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發(fā)酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。
工業(yè)糖執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的雜質(zhì)，色澤比白糖深，含有相對(duì)較多的水份和糖蜜，碳源，微生物含量也比白砂糖為高。原糖只能用作工業(yè)生產(chǎn)（主要用來生產(chǎn)白砂糖或綿白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作為原料使用。
工業(yè)葡萄糖能吃嗎，是不是與食用葡萄糖一樣可以吃，我們先不討論工業(yè)葡萄糖能能不能食用的問題，我們先來了解下工業(yè)葡萄糖，復(fù)合碳源，了解后就可得到工業(yè)葡萄糖能不能吃的了。
有很多人不了解工業(yè)葡萄糖，以為工業(yè)葡萄就是用在工業(yè)生產(chǎn)中，其實(shí)工業(yè)葡萄糖用途很廣泛，根據(jù)用途還可分為污水處理葡萄糖、食品級(jí)葡萄糖、藥品級(jí)葡萄糖、工業(yè)級(jí)葡萄糖等，其中食品級(jí)葡萄糖與藥品級(jí)葡萄糖制作工藝要比水處理葡萄糖制造嚴(yán)格緊密，所以工業(yè)葡萄糖其中包含食用葡萄糖，但是不是所有工業(yè)葡萄糖都可以直接食用的。
注意：不是所有工業(yè)葡萄糖都可以直接食用，達(dá)到食用級(jí)的葡萄糖是可以食用的，沒有達(dá)標(biāo)的其中含有大量的雜質(zhì)，會(huì)對(duì)身體有害，我們不建議大家直接食用葡萄糖。
葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，固體碳源，又名：五羥基已酸鈉，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆?；蚍勰?，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。
葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來源。在食品、工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。
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