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氣調(diào)庫
氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當今厲害的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，蔬菜保鮮冷庫哪家好，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從'休眠'狀態(tài)'醒'，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏佳環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般氧含量為3％—5％)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。
冷庫用材料及主要設(shè)備
冷庫制冷系統(tǒng)A，制冷壓縮機（zui關(guān)鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但安裝及管理比較煩瑣。B， 蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。C，哪里有安裝保鮮冷庫的， 冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式?？諝饫鋮s只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用，保鮮冷庫，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。
4、保溫材料
冷庫保溫材料也是影響冷庫造價的因素之-。冷庫保溫材料有兩種，一種是聚氨酯傈溫板，這種保溫板耐用，保溫效果好，還有一種泡沫板，它的優(yōu)點是價格便宜但隔熱保溫性能差如果年限久了就很容易變形，所以一般只能用于0度以上的冷庫。因此，保溫材料的質(zhì)量將直接影響冷庫建設(shè)的成本。
常見的保溫材料有：軟瓷保溫、硅酸鋁保溫、酚醛泡沫材料、膨脹?；⒅?、膠粉聚苯顆粒、擠塑板、聚苯板、橡塑保溫材料、松散保溫材料（玻璃棉保溫、巖棉保溫氈、）、多孔保溫材料（發(fā)泡水泥）。
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第3年
