深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司作為一家全自動炒菜機器人、廚房智能化設(shè)備配套研發(fā)生產(chǎn)的機構(gòu),公司在研發(fā)生產(chǎn)全自動炒菜機器人、自動煮面爐、自動炸爐、全自動港式燒味爐、全自動浸雞爐、智能叉燒腌制機、火鍋連鎖店自動加湯機設(shè)備方面擁有非常豐富的經(jīng)驗,因而其設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量,性能穩(wěn)定,中山無廚師餐廳,價格合理,效用突出,深受行業(yè)的好評,。
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科學技術(shù)向來是把“雙刃劍”,智能機器人技術(shù)在發(fā)揮其積極作用的。因此有人擔憂:智能機器人將來是否會在智能上超越人類,以至對就業(yè)造成影響,甚或威脅人類的生命財產(chǎn)?其實,這方面的擔心完全沒有必要。智能機器人并非無所不能,它的智商目 前只相當于4歲的兒童,無廚師餐廳優(yōu)勢,它的“常識”比正常成年人就差得更遠了。 中國學者周海中早在1990年發(fā)表的《論機器人》一文中就指出:機器人在工作強度、運算速度和記憶功能方面可以超越人類,但在意識、推理等方面不可能超越人類。日本機器人廣瀨茂男近也指出:即使智能機器人將來具有常識,無廚師餐廳運營方法,并能進行自我,也不可能帶來大范圍的失業(yè),更不可能對人類造成威脅。只有正確看待和使用智能機器人,才能使其更好地服務(wù)人類、造福人類。
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,無廚師餐廳運營模式,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經(jīng)驗式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難保證;
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標準化
鉅兆炒菜機器人——省人工當使用全自動鉅兆炒菜機器人時,一人甚至可以同時操作3臺以上設(shè)備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋,所有的人力活全由設(shè)備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度,員工生產(chǎn)更輕松、舒適、愜意。餐飲連鎖企業(yè)也可以減少人工費用的開支。
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