廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

顧問(wèn)輔導(dǎo)方式

發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。

承包方:派專人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范，'8S'活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。

六、自由選擇方式

發(fā)包方:提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶)

承包方:實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類:每餐沒(méi)有30個(gè)品種葷素菜式，自由挑選，價(jià)位3元起不等。(例:3元可吃一葷一素，沒(méi)飯自由打飯吃飽，送例湯)

B、面點(diǎn)類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價(jià)格3元起不等

原材料配送方式

發(fā)包方:計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。

承包方:負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。

廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式

發(fā)包方:提供場(chǎng)地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。

承包方:負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。

歡迎咨詢廣東和康了解更多天河團(tuán)餐外包

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食堂承包的意義是什么

隨著人們對(duì)于生活質(zhì)量的不斷追求，目前各行各業(yè)開(kāi)始關(guān)注員工的營(yíng)養(yǎng)膳食問(wèn)題。其實(shí)說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)膳食，不一定是要花費(fèi)很大的成本的，因?yàn)楝F(xiàn)下很多公司都實(shí)行了食堂對(duì)外承包的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

這種方式不僅僅是節(jié)省企業(yè)老板的時(shí)間、成本，還可以給員工提供營(yíng)養(yǎng)的飯菜，讓員工能夠以更飽滿的精神狀態(tài)投入到工作中。

食堂的規(guī)模不同，自然在管理的規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)方面，就有要求的不同。

那么學(xué)校與企業(yè)這種化的食堂，在規(guī)模上較大，所以在需要規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男Ч矫?，食堂承包公司就?duì)于實(shí)踐的承包管理應(yīng)用來(lái)說(shuō)，有著非常重要的意義。

食堂承包解決的問(wèn)題，可以達(dá)到放心的目標(biāo)保證，石圍塘街道天河團(tuán)餐外包，也是實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理非常適合的選擇。尤其是通過(guò)承包管理的規(guī)范化保證，品牌式的承包服務(wù)就是非常適合的選擇，而騰裕膳食飯?zhí)?、食堂承包品牌式的服?wù)，優(yōu)勢(shì)更有意義。

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食堂管理

1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理，及各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

2.在上班時(shí)間，飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，天河團(tuán)餐外包運(yùn)營(yíng)，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正;掌握好開(kāi)餐時(shí)間，保證不誤餐;開(kāi)餐時(shí)，關(guān)注分餐情況，并處理好工廠員工反應(yīng)的問(wèn)題;堅(jiān)決現(xiàn)場(chǎng)主管，上班時(shí)間坐在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)閑待、不認(rèn)真監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)工作。

3. 負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé)，對(duì)員工進(jìn)行考核和評(píng)估，天河團(tuán)餐外包團(tuán)隊(duì)，根據(jù)其工作實(shí)際提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。

4. 根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長(zhǎng)，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議。

5. 負(fù)責(zé)廚房菜單的制定，并負(fù)責(zé)成本控制，根據(jù)本部門成本標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)任務(wù)，嚴(yán)格控制進(jìn)貨、采購(gòu)計(jì)劃和要求，并填寫(xiě)和簽署采購(gòu)單。

6. 負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對(duì)飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見(jiàn)，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題時(shí)應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)。

7. 負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施食堂財(cái)務(wù)、人事、采購(gòu)各項(xiàng)規(guī)定。

8.負(fù)責(zé)制訂廚房各人員的具體作息時(shí)間。

9.負(fù)責(zé)食堂驗(yàn)收所到廠的食品原料質(zhì)量與數(shù)量。

10.完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

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