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主營：果蔬清洗風(fēng)干線,水果清洗線,漂燙蒸煮線,巴氏殺菌機,肉品設(shè)備
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真空滾揉機是一款肉品快速腌制設(shè)備，可腌制肉類及果蔬類，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、整雞、整鴨等，它可以使肉類快速均勻的吸收腌漬，而且可以增加肉品的嫩度，增加出品率。
真空滾揉機的工作過程是在真空狀態(tài)下進行，物料裝在滾筒內(nèi)抽真空后，利用物理沖擊的原理，產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟，有利于輔料的吸收，使物料充分吸收鹽以及調(diào)料，使蛋白質(zhì)溶解，使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去。
真空滾揉機適用于食品蒸煮或者油炸前給肉品食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、快速入味等，本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。
真空滾揉機腌制雞鴨魚肉時，工作時是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉品在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，模仿人工攪拌、拍打，使物料充分吸收鹽以及調(diào)料，使蛋白質(zhì)溶解，使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達到嫩化效果，采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且改善肉的外觀和提高了出品率。
滾揉機是一款幫助肉品快速腌制入味設(shè)備，鵝肉腌肉機定制，經(jīng)過滾揉機腌制的肉品，不僅腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力增強，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，還可大大提高出品率，增強肉制品的品質(zhì)。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下進行工作，鵝肉腌肉機生產(chǎn)廠家，真空在滾揉機中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽漬液快速向肉塊中滲透，產(chǎn)品物理體積得到彭大，鵝肉腌肉機圖片，松軟，有利于輔料的吸收，從而達到一定嫩度。
我公司生產(chǎn)的真空滾揉機輔助設(shè)備有鹽水注射機、上料機、小料車等，鵝肉腌肉機，可一次購齊，質(zhì)量保障、售后無憂，歡迎新老客戶咨詢購買！
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