廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是一家専業(yè)從事商用廚房設(shè)備和酒店、餐廳、學(xué)校、單位及中央廚房整體解決的一條龍配套企業(yè),本公司通過國際IS09001質(zhì)量體系認(rèn)證及質(zhì)量監(jiān)督檢驗所的嚴(yán)格檢驗,在廚房的工程網(wǎng)站設(shè)計中引入“綠色廚房”的全新理念。
酒店廚房工程上門設(shè)計安裝一條龍服務(wù)——廣州天圣
自古以來,廚房無論是日常生活還是經(jīng)濟活動中都是一個非常重要的場所,在過去蓋房子的時候砌灶前必須進(jìn)行祭祀后才能動工,由此可見國人對廚房的重視。商業(yè)廚房在常規(guī)工程建筑中屬于一個為復(fù)雜的區(qū)域,廚房工程改造解決方案,里面會涉及到水、電、氣等布局。所以現(xiàn)在的商業(yè)廚房都必須由専業(yè)廚房設(shè)計師出設(shè)計圖,其中涉及的門道也非常多。今天由廣州天圣廚房來個大揭秘,深圳廚房工程改造,告訴大家専業(yè) 廚房設(shè)計的注意事項!
一、先了解廚房的要求
菜式類型和廚房加工方式:可確定廚房主要設(shè)備、型號,以及廚房工作區(qū)布局。
供餐人數(shù)范圍:可確定餐廳、廚房面積及廚房設(shè)備數(shù)量。
廚房使用能源:可確定使用的是電磁節(jié)能灶還是傳統(tǒng)燃?xì)庠睢?/p>
投資預(yù)算:用于確定餐廳和廚房設(shè)計檔次;協(xié)助客戶確定廚房設(shè)備規(guī)劃;分析成本目標(biāo)合理性并給出建議。
建筑基礎(chǔ)條件分析:
建筑結(jié)構(gòu)部分:預(yù)留廚房區(qū)域平面分析及現(xiàn)場踏勘:
復(fù)核平面尺寸、樓層高度及結(jié)構(gòu)梁底高度。
因廚房通風(fēng)及設(shè)備安裝要求,層高不應(yīng)低于4米,建議層高在4.2米~4.5米為宜。
結(jié)構(gòu)及荷載分析:復(fù)核結(jié)構(gòu)設(shè)計圖紙,確定廚房樓板荷載可滿足使用要求。如必要,應(yīng)考慮結(jié)構(gòu)加固方案。
因設(shè)備要求,廚房區(qū)建議荷載為450kg/m2;冷庫區(qū)域需應(yīng)根據(jù)需求由専業(yè)廠商提供加固建議,參考荷載為1500kg/m2。
運貨通道:保證廚房原料補給、垃圾運送及員工出入有獨立的后勤通道連接至室外,避免與就餐或辦公人員交叉。
運貨電梯:國內(nèi)衛(wèi)生防疫部門規(guī)定酒廚房運送垃圾的電梯和運送食物的電梯一定要分開,以避免。
因此,在廚房設(shè)計中,需要使用電梯的,應(yīng)至少保證兩部電梯到達(dá)。
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是一家以現(xiàn)代化不銹鋼廚房設(shè)備工程為基礎(chǔ)的公司,集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、工程、維修為一體,目的是為中、酒店、酒樓、賓館、會館廚房和企事業(yè)單位員工飯?zhí)?、高等院校學(xué)生食堂等廚房提供了的工程設(shè)計、生產(chǎn)、安裝和售后全程一條龍服務(wù)。廣州天圣的服務(wù)區(qū)域已擴展到廣州,佛山,深圳,東莞,中山,陽江,茂名,汕頭,河源,湛江等地,歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
餐廳餐飲設(shè)備項目工程設(shè)備清單------廣州天圣
廣州天圣接過廚具設(shè)備工程項目,其中曾先生是一家中餐酒樓的后勤總監(jiān),他們的酒樓始創(chuàng)于90年代,發(fā)展至今已經(jīng)有9家分店;總店的廚房投入使用將近30年,多能容納500人就餐。盡管經(jīng)過多次的擴張和小范圍的改造,日益增加的客戶和對菜品越來越高的要求對老舊的廚房設(shè)備而言都是沉重的負(fù)擔(dān),更別論設(shè)備老化而造成的能源浪費。為了保證菜品的品質(zhì)和后廚的效率,他聯(lián)系到天圣,希望我們在短的時間內(nèi)將總店的廚房進(jìn)行科學(xué)合理的改造。
餐廳餐飲設(shè)備項目工程設(shè)備清單------廣州天圣
公司了解到曾先生提出的需求后,廣州天圣立刻安排擁有多年商用廚房設(shè)備設(shè)計經(jīng)驗的設(shè)計部項經(jīng)理和工程部的汪工到現(xiàn)場進(jìn)行勘察及量尺,同時與廚師長了解目前廚房使用過程中有哪些希望進(jìn)行優(yōu)化的地方。通過現(xiàn)場勘察了解到,燃?xì)庠钍褂媚晗蘧茫?dāng)年的技術(shù)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在的合理,燃?xì)庑Ч懿焕硐?;大部分的星盆、工作臺都存在不同程度的破損;排水不太暢通,地面部分地方存在積水的情況;嚴(yán)重的是排煙系統(tǒng),排煙效果很差,據(jù)曾先生反映,客人多的時候靠近后廚的位置都會聞到油煙味。
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司現(xiàn)已形成一套科學(xué)、成熟、穩(wěn)定的廚房設(shè)備流程體系。在未來機遇和挑戰(zhàn)并存的時代,廣州天圣將適應(yīng)現(xiàn)代化市場規(guī)律,努力鉆研、奮力進(jìn)??;在各級的大力支持下,我們將與社會各界及所有同仁共同努力,將公司發(fā)展成中國有名的現(xiàn)代化廚具品牌企業(yè)!主要經(jīng)營的范圍:酒店廚房配套設(shè)備設(shè)計工程,連鎖餐廳廚房工程改造工程,商務(wù)酒樓后廚整套廚具生產(chǎn)安裝工程,中小型工廠廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝工程等。
商用廚房設(shè)備工程設(shè)計------廣州天圣
燃?xì)庠罹唿c火后“站不住火”,沒多久就熄滅了!很多用戶一看到這種情況就會覺得是不是灶具買到壞的了,廚房工程改造公司,立馬就要求退換貨的。其實,用戶可以先檢查燃?xì)庠罹邇?nèi)的電池是否有電,有可能是因為開關(guān)旋鈕沒有壓到位導(dǎo)致“站不住火”;有些還可能是因為將燃?xì)庠罹叩娘L(fēng)門調(diào)節(jié)過大,氧氣進(jìn)入過多也會導(dǎo)致該問題發(fā)生,此時應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)風(fēng)門;對于部分帶熄火保護(hù)裝置的灶具,熄火保護(hù)針(在點火針旁)距離火焰過遠(yuǎn),使熄火保護(hù)裝置運行切斷了氣源,廚房工程改造,用戶可以調(diào)節(jié)內(nèi)焰火蓋;還有一種是燃?xì)庠罹邇?nèi)的熄火保護(hù)針被油污覆蓋、電磁閥門損壞、脈沖損壞等,而導(dǎo)致火焰“站不住”,此時就需要找専業(yè)維修人員進(jìn)行維修。
商用廚房設(shè)備工程設(shè)計------廣州天圣
灶具點火有什么問題,用戶可以自行解決的就可以不必要花更多不必要的費用了。雖然你學(xué)會了,但是廣州天圣還是要建議大家,買灶具還是要到専業(yè)的廠家那邊,就像我們廣州天圣,可以免費為你咨詢,解決你購買廚房設(shè)備的煩惱,不單單只是為了賣設(shè)備而賣,我們更多的是讓你用的安心,用的放心!更多的廣州廚房設(shè)備工程項目信息都可以找我們,提供一體化整體設(shè)計、裝修服務(wù),為你量身定制你的廚房。
廣州天圣廚具(圖)-深圳廚房工程改造-廚房工程改造由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司提供?!吧逃脧N房設(shè)備,商用廚房工程,廚房設(shè)計,酒店設(shè)備”選擇廣州天圣廚房設(shè)備有限公司,公司位于:廣東省廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)市蓮路南浦村段32號,多年來,廣州天圣堅持為客戶提供好的服務(wù),聯(lián)系人:戴小姐。歡迎廣大新老客戶來電,來函,親臨指導(dǎo),洽談業(yè)務(wù)。廣州天圣期待成為您的長期合作伙伴!同時本公司還是從事廚房設(shè)計酒店廚房設(shè)計,飯店廚房設(shè)計中央廚房設(shè)計,商用廚房設(shè)計整體廚房設(shè)計的廠家,歡迎來電咨詢。溫馨提示:以上是關(guān)于廣州天圣廚具(圖)-深圳廚房工程改造-廚房工程改造的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司為您提供,如果您對廣州天圣廚房設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與整體廚房相關(guān)的產(chǎn)品!
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