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云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司
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紫外線光解油煙凈化器利用的是紫外線的化學(xué)效應(yīng)。當(dāng)油煙經(jīng)過凈化器時，油煙凈化設(shè)備價格，它們會被強烈的紫外線照射。這種紫外線能夠破壞油煙中的化學(xué)鍵，使其分解成無害的小分子。同時，紫外線還有殺菌作用，能夠空氣中的細菌和病毒。紫外線光解技術(shù)在實驗室環(huán)境中表現(xiàn)出色，但在真實廚房環(huán)境中，由于油煙濃度、種類繁多，紫外線光解的效果會有所減弱。然而，其附加的殺菌功能深受餐飲業(yè)主歡迎，為廚房提供了更加衛(wèi)生的環(huán)境。
除此以外，廚房的油煙凈化設(shè)備還有機械式過濾網(wǎng)，凈化油煙設(shè)備，動態(tài)攔截盤等，也是因為效果原因，更多是用來作為一種預(yù)處理裝置。可以說，廚房的油煙凈化設(shè)備，目前使用多的就是靜電油煙凈化器，不過我們是地大物博，每個地方的習(xí)俗不同，比喻說湖南四川菜油煙濃度較大，開遠油煙凈化設(shè)備，并且還帶有味道，而粵菜相對清淡，所產(chǎn)生的油煙也不一樣，所以要根據(jù)實情情況來選擇不同油煙凈化設(shè)備，可以說，沒有的油煙凈化設(shè)備，只有更適合的油煙凈化設(shè)備。
從目前國內(nèi)飲食業(yè)油煙處理的工程實踐來看， 能符合我國油煙排放要求的常用處理工藝是高壓靜電法， 其次為濕式法和機械過濾法。對于規(guī)模大，燒烤油煙凈化設(shè)備， 投資預(yù)期高， 排放要求嚴(yán)格， 而且對周圍居民造成影響大的項目應(yīng)采用靜電型設(shè)備， 而對一般中小型飲食業(yè)， 處理要求較高， 投資額不大， 對周圍居民影響不太大的， 可采用機械過濾法或濕式油煙凈化設(shè)備。隨著近幾年城市空氣環(huán)境質(zhì)量的每況愈下，國家加大了對餐飲行業(yè)排煙情況的監(jiān)查力度，要求正規(guī)餐飲廚房都必須配置油煙凈化器。那就有必要了解油煙凈化器的種類，方便作出選擇。
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