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山東一晨生物科技有限公司
主營：食品添加劑,氨基酸
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檸檬酸鉀
化學性質(zhì)無色結晶或白色結晶性粉末，食品級檸檬酸鉀廠家，無臭，有清涼咸味。微有潮解性，果洛檸檬酸鉀廠家，易溶于水和甘油，不溶于乙醇。試驗表明本品對人體無明顯危害，ADI不需特殊規(guī)定(FAO／WHO，1994)。用途作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。用途用于食品、等行業(yè)，食品級檸檬酸鉀廠家，作緩沖劑、Chemicalbook螯合劑、調(diào)味劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化鹽等用途常用作分析試劑，也用于制藥工業(yè);用于食品、等行業(yè)，飼料級檸檬酸鉀廠家，作緩沖劑、螯合劑、調(diào)味劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化鹽等生產(chǎn)方法由檸檬酸與或碳酸氫鉀中和而得產(chǎn)品。參見檸檬酸鈉C6H8O7+3KHCO3→CaH5K3O7·H2O+3CO2↑+2H2O
本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。
性狀白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘（1g/0.5ml水）。相對密度1.98，加熱到230℃熔化并分解。折疊編輯本段用途食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。折疊編輯本段制法由檸檬酸與或碳酸鉀中和制得。
鑒別方法檸檬酸鉀
本品5%溶液呈鉀鹽反應和檸檬酸鹽反應。
1．鉀鹽反應參見碳酸鉀鑒別方法。
2．檸檬酸鹽反應參見檸檬酸鈉鑒別方法。
標志
包裝袋上應有牢固、清晰的標志，應寫明生產(chǎn)廠名稱、廠址、產(chǎn)品名稱、商標、本標準編號、批號、生產(chǎn)日期、凈重和“食品添加劑”字樣。
包裝
食品添加劑檸檬酸鉀用內(nèi)襯食品級聚乙烯薄膜和雙層牛皮紙或雙層食品級聚乙烯薄膜袋作內(nèi)包裝，外包裝用塑料編織袋。每袋凈重25kg，裝量允許誤差為±0.5%，還可按用戶需要進行包裝。
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第8年
