F值殺菌鍋產(chǎn)品介紹:傳統(tǒng)殺菌鍋的控制方式,是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達(dá)到一個(gè)殺菌效果,但是由于升溫的過(guò)程會(huì)因熱量來(lái)源不穩(wěn)定和食品體積大小,會(huì)影響殺菌效果(F值),會(huì)導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不一致。
F值殺菌鍋,采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程,使殺菌效果變得直觀、可控,保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫溫度和產(chǎn)品體積影響,鴨蛋全自動(dòng)殺菌釜?dú)⒕?,?shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義
F值的主要優(yōu)點(diǎn):可依據(jù)食品風(fēng)味要求,任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值,實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。
殺菌鍋對(duì)密封罐頭、軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶、玻璃瓶裝等食品的高溫殺菌,廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn).行業(yè)等領(lǐng)域!
1、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,海南全自動(dòng)殺菌釜?dú)⒕?,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、。
2、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、安全聯(lián)鎖裝、軌道、殺菌盤(pán)、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用硅膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司竭誠(chéng)為廣大食品生產(chǎn)廠家提供環(huán)保節(jié)能新型殺菌鍋,適應(yīng)于肉制品、蛋制品、奶制品、休閑食品、豆制品、海鮮食品、寵物食品、飲料制品等各類(lèi)食品的高溫殺菌。
從殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,休閑食品全自動(dòng)殺菌釜?dú)⒕恚瑲⒕^(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國(guó)推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,玉米全自動(dòng)殺菌釜?dú)⒕?,蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi),真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)快捷、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋從鍋體材質(zhì)上分有三種:1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司,的企業(yè),的品質(zhì),竭誠(chéng)為廣大客商提供周到細(xì)致的服務(wù)!諸城市中遠(yuǎn)-休閑食品全自動(dòng)殺菌釜?dú)⒕碛芍T城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司提供。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是山東 濰坊 ,機(jī)械及工業(yè)制品項(xiàng)目合作的見(jiàn)證者,多年來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,滿足客戶需求。在諸城中遠(yuǎn)機(jī)械領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談,共創(chuàng)諸城中遠(yuǎn)機(jī)械更加美好的未來(lái)。同時(shí)本公司還是從事諸城殺菌鍋,噴淋殺菌鍋,肉類(lèi)殺菌鍋的廠家,歡迎來(lái)電咨詢。溫馨提示:以上是關(guān)于諸城市中遠(yuǎn)-休閑食品全自動(dòng)殺菌釜?dú)⒕?/strong>的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司為您提供,如果您對(duì)諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與機(jī)械及工業(yè)制品項(xiàng)目合作相關(guān)的產(chǎn)品!
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