不銹鋼主要類型
不銹鋼常按組織狀態(tài)分為:馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體(雙相)不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。另外,可按成分分為:鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用于壓力容器用的不銹鋼《GB24511_2009_承壓設(shè)備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。
不銹鋼的主要特性:焊接性、耐腐蝕性、拋光性能、耐熱性能、耐腐蝕性。
布雷爾利發(fā)明的不銹鋼于1916年取得英國權(quán)并開始大量生產(chǎn),至此,從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便,亨利·布雷爾利也被譽為“不銹鋼之i父”。一次世i界大戰(zhàn)時,英國在戰(zhàn)場上的,總是因膛磨損不能使用而運回后方。軍i工生產(chǎn)部門命令布雷爾利研制高強度耐磨合金鋼,不銹鋼承壓水箱,專門研究解決膛的磨損問題。布雷爾利和其助手搜集了國內(nèi)外生產(chǎn)的各種型號的鋼材,各種不同性質(zhì)的合金鋼,在各種不同性質(zhì)的機械上進行性能實驗,然后選擇出較為適用的鋼材制成。一天,他們實驗了一種含大量鉻的國產(chǎn)合金鋼,經(jīng)耐磨實驗后,查明這種合金并不耐磨,說明這不能制造,于是,他們記錄下實驗結(jié)果,往墻角一扔了事。幾個月后的一天,一位助手拿著一塊锃光瓦亮的鋼材興沖沖跑來對布雷爾利說:“先生,這是我在清理倉庫時發(fā)現(xiàn)的毛拉先生送來的合金鋼,您是否實驗一下,看它到底有什么特殊作用!”“好!”布雷爾利看著光亮耀眼的鋼材,高興地說。
不銹鋼廚房設(shè)備-冬季該如何保養(yǎng)
二:切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白l粉等進行清洗。因為這些物質(zhì)會與不銹鋼起電化學反應,從而使餐具生銹。小編的經(jīng)驗告訴大家,餐具生銹不僅影響其美觀,也會減少其使用壽命。
三:使用前,可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后放在火上烘干,這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。
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