不同蔬菜專(zhuān)屬保鮮法

#不同蔬菜專(zhuān)屬保鮮法#蔥、香菜：切碎并弄干表面水分，放進(jìn)塑料瓶中，再放入冰箱冷凍即可。葉菜：用廚房紙把葉菜包裹起來(lái)，然后外面再套上一層保鮮袋封緊口，果蔬配送聯(lián)系方式，再放入冰箱的冷藏室，可存放一周。芹菜、西蘭花：擦干水分，用錫紙包裹放入冰箱，可保存一個(gè)月。韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處?；蛴眯迈r的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。蒜苗：擦干水分，放在涼爽、干燥、通風(fēng)處保存即可。洋蔥：套進(jìn)絲襪或網(wǎng)袋中，裝一個(gè)洋蔥打一個(gè)結(jié)，果蔬配送中心，懸掛在干爽通風(fēng)處，保鮮期可達(dá)8個(gè)月。記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起，不然會(huì)加快腐壞速度。冬筍、生姜：在盆子上鋪濕沙，將冬筍和生姜尖頭朝上埋入沙中拍實(shí)，置于陰涼處，可保存4~7周。番茄：遠(yuǎn)離陽(yáng)光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。土豆：放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋(píng)果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。菌菇：用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處可以保存1周，長(zhǎng)時(shí)間保存勿用塑料袋或保鮮膜包裹，容易發(fā)霉。冬瓜：把冬瓜放在鋪上木板的通風(fēng)陰涼處，可保存4~5個(gè)月。南瓜：沒(méi)切過(guò)的南瓜，只要放在通風(fēng)陰涼處，就可以保存兩個(gè)月左右。切開(kāi)的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存，好在1~2天內(nèi)吃完。南瓜表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛勿食。豆角：豆角在置放前先用開(kāi)水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。茄子：不要用水沖洗以及放進(jìn)冰箱，用保鮮袋包裹，并放在陰涼通風(fēng)處即可。一般可以放10天左右。蓮藕：蓮藕洗干凈并泡在清水里，記得經(jīng)常換水，保持水質(zhì)的新鮮，這樣可以保存一個(gè)月左右的時(shí)間。蘿卜：胡蘿卜比較耐放，果蔬配送，切除蘿卜纓后，包進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏，可保存一個(gè)月左右。白蘿卜久放容易糠心，盡量在一周內(nèi)吃完。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通設(shè)施投入

鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施的投入對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。我們需要了解什么是“鮮活”農(nóng)產(chǎn)品的定義?！磅r活”指的是新鮮的、有生命的農(nóng)產(chǎn)品或食品類(lèi)別，如蔬菜和水果等。這些產(chǎn)品對(duì)新鮮度和質(zhì)量的要求非常高，需要快速高能的物流配送系統(tǒng)來(lái)保證其品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)值?！袄滏湣?，即冷藏運(yùn)輸與貯藏技術(shù)在我國(guó)得到了廣泛的推廣和應(yīng)用；同時(shí)大力發(fā)展各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)并完善倉(cāng)儲(chǔ)保鮮體系也取得了顯著的成效;此外以拍賣(mài)為特征的檔次交易方式正在逐步形成和發(fā)展壯大。這些都是我國(guó)在發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通方面的重要舉措和技術(shù)支持。實(shí)際上，我們還需要關(guān)注機(jī)構(gòu)在這方面的支持和資金扶持力度以及行業(yè)協(xié)會(huì)的作用發(fā)揮與否等問(wèn)題。

水果保鮮法一：通風(fēng)避光。只要外皮沒(méi)有受損，這些水果都可以這樣保存：蘋(píng)果、哈密瓜、香瓜、柚子、橙子、柑橘、楊桃、香蕉等。保鮮法二：冷藏儲(chǔ)存。部分水果的理想保存溫度為7~13℃，這類(lèi)水果更適合放在冰箱保存：葡萄、草莓、櫻桃、梨、山竹、火龍果、番石榴等。注意：水果表面的天然果膠能防止水分流失，所以將水果放冰箱前無(wú)需清洗，但記得要挑出壞掉的水果后才冷藏儲(chǔ)存。保鮮法三：罐頭保存。用罐子來(lái)保存蔬果是很不錯(cuò)的方法，這樣可以保存蔬菜水果里面的水分，特別適合來(lái)儲(chǔ)存是西紅柿、蘑菇、豆類(lèi)和桃子等蔬果，當(dāng)然也是有技巧的。要使用干凈密封的新罐子，可以用沸水或壓力進(jìn)行加工，蔬菜水果要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)母稍锊拍芊胚M(jìn)去，可以使用烤箱進(jìn)行脫水，干燥的時(shí)候要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，防止變質(zhì)，要確保蔬菜水果完全成熟，沒(méi)有病害。保鮮法四：腌制蔬果。剛采摘的水果也可以用腌制的方法來(lái)儲(chǔ)存，很多蔬菜水果都可以用到這種方法來(lái)保存，比如常見(jiàn)的辣椒、花椰菜、蘋(píng)果、梨和各種調(diào)料。可以加入鹽或醋進(jìn)行腌制，果蔬配送報(bào)價(jià)，要防止變質(zhì)，要選擇沒(méi)有病害的蔬菜和水果，加工之前要清洗干凈。保鮮法五：果醬和果凍。將水果制作成果醬用來(lái)保存是非常美妙的，制作果醬和果凍也有一些基本的技巧，要用特別新鮮程度特別高的水果來(lái)制作，制作果醬的時(shí)候可以適當(dāng)添加水果凝膠，檸檬汁可以添加到低酸度的水果里面。

果蔬配送報(bào)價(jià)-果蔬配送-萬(wàn)家歡(查看)由廣東省萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司提供。廣東省萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶(hù)光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。萬(wàn)家歡——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：廣東省佛山市禪城區(qū)佛山大道60號(hào)，聯(lián)系人：魏先生。