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云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司
主營：食堂廚房設(shè)備廠,廚房設(shè)備批發(fā),廚具廠
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商用廚具使用時節(jié)省成本小攻略1、解凍 ：洗菜、解凍，都不必常流水沖。冬季解凍食品類可以提早取出自熱解凍，無需水沖。如必須沖洗也不需要用大水沖洗。2、食用油：按照規(guī)定量使用，不要滴答不凈。 干凈的油和使用過的油分開使用，干凈的油炸干凈的菜品，使用過的油加工別的菜品。3、灶間：收市要關(guān)閉全部閥門，排氣罩。值勤時只留長明燈，灶燈無需用時立即關(guān)閉。主風(fēng)機合理使用。下班前后走的人，家用廚房廚具批發(fā)，主動檢查全部電器關(guān)掉沒有，降低消耗。
為了食品衛(wèi)生和廚房人員的健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的設(shè)施。常見的設(shè)備有排煙罩，油網(wǎng)煙罩，運罩，油煙凈化一體機，新風(fēng)口，凈化器，風(fēng)機等設(shè)備。此類設(shè)備安裝要根據(jù)客戶現(xiàn)場實際情況和以及大運作負荷來測算，商廚通風(fēng)系統(tǒng)將有助于整個廚房區(qū)域的溫度控制，能保證廚房工作中良好環(huán)境。 不銹鋼調(diào)理設(shè)備在商用廚房設(shè)備中是的一類、它主要是調(diào)理的臺面，香格里拉廚具，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿、工作臺，櫥柜，架子，等設(shè)備，此類設(shè)備一般放在商廚中的加工間，這些調(diào)理設(shè)備，可以有效提高廚房空間的利用率，從而大大提高廚師的工作效率。
爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國家規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項，有助于凈化空氣，酒店廚房廚具批發(fā)，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機等，以物廉價美的不銹鋼為主。調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。
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