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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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在蛋糕制品中，遼寧紅糖，也可加入玉米綿白糖制品，替代部分蔗糖。在軟糕點及夾心糕點中，由于果糖的保濕性好，玉米綿白糖生產(chǎn)的蛋糕品質(zhì)較好且有較長的貨架期，可延長存儲期15~20天，玉米綿白糖蛋糕存放30 天后仍然松軟，風(fēng)味良好。而蔗糖蛋糕在數(shù)天后即干硬，再長一些時間，表層破碎，而且在貯存中玉米綿白糖蛋糕重量減輕情況比蔗糖蛋糕少。用于中秋月餅之類的夾心食品，可全部使用玉米綿白糖，風(fēng)味好，紅糖批發(fā)，無異味，也不致于產(chǎn)生焦苦味。
一般的人都不知道白糖和白砂糖的區(qū)別。這兩種糖極其相似，都幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，其蔗糖成分含量一般在95％以上。作為甜味調(diào)料，一公斤白糖或白砂糖約可產(chǎn)生3900千卡的熱量。不同的是，白糖和白砂糖的結(jié)晶體大小不同，白糖的結(jié)晶顆粒小，紅糖價格，含水分較多；白砂糖的結(jié)晶顆粒大，含水分較少。
營養(yǎng)師的話：由于白糖和白砂糖都是純碳水化合物，已經(jīng)失去了甘蔗中富有價值的微量元素，不含營養(yǎng)素，紅糖供應(yīng)，只提供熱量，所以適宜身體健康、體重適中，經(jīng)常進(jìn)行健身運動的人群食用。
沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產(chǎn)單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經(jīng)營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應(yīng)綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產(chǎn)品主要銷售地以東三省為主。
玉米綿白糖是淀粉糖的一種，是將以玉米為原料生產(chǎn)的食用葡萄糖和結(jié)晶果糖經(jīng)特殊精致加工成的固體產(chǎn)品，甜度適當(dāng)，風(fēng)味良好，營養(yǎng)豐富，易于吸收，并且具有好的保濕性和易于發(fā)生褐變著色反應(yīng)的特性，是一種新型糖源。
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