工藝選擇應注意以下幾點:
(1)按照產品類型、特征和所用原料特點來選擇適合的工藝流程。
(2)應能滿足生產要求,工藝符合相關產業(yè)政策要求。要根據科學技術發(fā)展的需要與各項生產建設條件的可能,積極采用成熟的新工藝和新技術,盡快提高生產過程的機械化和自動化水平。
(3)要盡可能緊湊,減少加工件在制造過程中的運行距離,縮短生產周期,便于生產組織管理,降低勞動耗費和生產成本。
薯類淀粉深加工機器的安裝與維護
為節(jié)省投資和生產費用,減少輸送泵的用量,安裝時應根據場地實際情況,一、二遍分離篩和過細篩按高低分層安裝,使物料能順暢地流入下道工序,安裝時機器要穩(wěn)固,高位置篩四周要留有維修時的場地。
調試時要注意主軸旋轉方向,站在電機位置主軸應順時針轉動。篩網要旋緊,不能有破露現象。刷子膠皮刮板離篩絹2毫米左右,不能靠的太緊,大型淀粉加工機械預約到廠參觀,篩網要每班清洗更換一次,如果膠粘的太多清洗不凈,可用弱酸水浸泡后刷洗,再用清水洗凈,方可使用。軸承的球面部位每班就注兩次潤滑油。
鮮紅薯淀粉的生產工藝流程
①鮮薯輸送凈化處理:鮮薯儲料場的面積應能儲存5-7天的生產量。生產淀粉要選用高粉質紅薯,應無病害和腐爛變質現象。料場的紅薯輸送至3級螺旋清洗輸送機連續(xù)提升清洗,開始進口低于地面,省去了儲料倉,輸送操作方便,中間配用除石清洗機。鮮薯經過4遍滾動清洗后自動進入破碎機。
②鮮紅薯的破碎:錘式粉碎機用于紅薯淀粉生產效果好,動力小,速度快。
③纖維分離洗滌:采用自主研發(fā)的圓曬及離心曬和壓力曲篩。根據產量合理配置。
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