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濟(jì)南金泉化工有限公司
主營(yíng)：托爾油,七鉬酸銨,二聚酸,山梨醇,聚磷酸銨
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濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，發(fā)酵初油酸鈣用途，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。
丙酸鈣的用途與危害
位于: 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
丙酸鈣是一種丙酸鈣鹽，它的主要用途是當(dāng)做防腐劑防止面包和其它烘焙食品生菌和發(fā)霉。
一些研究發(fā)現(xiàn)丙酸鈣有抗作用，因此在許多食品中將其當(dāng)做防腐劑使用。與丙酸鈉一樣，它能防止食品中的馬鈴薯芽孢和霉菌生長(zhǎng)。這種化學(xué)品有粉末或白色結(jié)晶形式，分子式是C6H10CaO4。
用途
丙酸鈣能有效防止馬鈴薯芽孢生長(zhǎng)導(dǎo)致的食品變質(zhì)。
它被用于加工面包和糕點(diǎn)等烘焙食品，能延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
一些奶酪和黃油本身就存在丙酸鈣，因?yàn)槭称钒l(fā)酵能產(chǎn)生這種化合物。
三、【丙酸鈣用途】
（1）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油使用量為2.5g/kg，原糧使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）使用量為0.25g/kg，其他（楊梅罐頭加工工藝用）食用量為50.0g/kg。（注：以上大使用量均以丙酸計(jì)）
（2）規(guī)定（1986）：可用于面包、蒸點(diǎn)心，用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。
（3）規(guī)定（1985）：用于干酪，用量為3g/kg（以丙酸計(jì)）；用于面包、西式糕點(diǎn)，用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用，或與含其中一種制劑并用時(shí)，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計(jì)量在3g/kg以下。
（4）規(guī)定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸鈣為0.3~0.6g。
（5）規(guī)定：由于對(duì)面包貯存時(shí)間要求較短，因而丙酸鈣的加入量也就比較小，為0.15%~0.3%。
丙酸鈣是一種新型食品添加劑，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣對(duì)霉菌、酵母菌及xi菌等具有廣泛
丙酸鈣
是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，發(fā)酵初油酸鈣哪家好，具有抗jun作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，發(fā)酵初油酸鈣價(jià)格，在pH值5.0時(shí)霉菌的抑制作好;pH值6.0時(shí)抑菌能力明顯降低，抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對(duì)各類霉菌、革蘭氏陰性或好氧芽孢有較強(qiáng)的抑制作用，十堰發(fā)酵初油酸鈣，而對(duì)酵母菌無害，對(duì)人畜無害，。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、的食品與飼料用防霉劑。
作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價(jià)飼料等水產(chǎn)動(dòng)物的餌料，是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動(dòng)物飼料防霉的理想用劑。
另外在中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏皮膚寄生性霉菌引起的疾病。
溫馨提示：以上是關(guān)于發(fā)酵初油酸鈣用途-濟(jì)南金泉化工品質(zhì)至上-十堰發(fā)酵初油酸鈣的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由濟(jì)南金泉化工有限公司為您提供，如果您對(duì)濟(jì)南金泉化工有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與增味劑相關(guān)的產(chǎn)品！
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