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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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速凍蔬菜制作過程：蔬菜進行燙漂，當菜轉為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻后的蔬菜放入離心機甩干，之后進行速凍。在-30℃~-40℃冷風環(huán)境中速凍45分鐘左右，在進入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。
燙漂的目的就是殺真菌，達到防腐的目的。從而減緩生物生理反應，預處理到速凍的時間間距越短，速凍蔬菜的質量就越好。
速凍蔬菜的優(yōu)點：
速凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營養(yǎng)，深圳速凍冷庫，甚至營養(yǎng)價值更高，這是因為速凍蔬菜的原料要求比較高，必須是品質優(yōu)良、成熟度適宜、大小長短均勻，無病蟲害、無污染，速凍冷庫工程安裝，而且收獲后要求不浸水、不捆扎、不重疊受壓并及時運輸，從采收到速凍。速凍后的蔬菜存放在-18℃的低溫環(huán)境中。
速凍冷庫安裝中易忽視的問題
制冷系統維修措施不力設施設備老化嚴重
制冷機的正常維修周期一般為運轉8000～10000h即應進行大維修；運轉3000～4000h進行中維修；運轉1000h進行小維修[5]。適時對制冷系統進行維修、保養(yǎng)，速凍冷庫公司安裝，可以及早消除事故隱患。
國內大多數速凍冷庫尤其是90年代以前所建冷庫，設施設備陳舊、管道嚴重腐蝕、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不定期檢驗。普遍開開停停，帶病運營現象十分嚴重。
食品冷庫安裝早已不陌生，因為利用安裝好的食品冷庫可以延長食品的保鮮期和維持食品的信心度，已被廣泛應用于食品的生產加工、運輸配送、倉儲銷售等流通環(huán)節(jié)中了。那其中的食品速凍冷庫安裝是怎么回事？
食品速凍冷庫安裝指的是安裝的食品冷庫能在很短的時間內快速凍結食品。通常，專業(yè)的冷庫工程師會根據食品特性和用庫企業(yè)的需求設計適宜的方案和配置設備，速凍冷庫安裝，在盡可能短的時間內將食品溫度降低到其凍結點以下預期的低溫，使得食品所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散形成合理的微小冰晶體。食品速凍冷庫完成的快速凍結過程使得生命活動和生化變化所必需的液態(tài)水分得到了大程度的減少，從而能大程度的保留食品原有的天然品質，為更好低溫凍藏效果和期限提供保障。
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第3年
