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主營(yíng)：食堂托管,食堂承包
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食堂承包的好處
勞資矛盾轉(zhuǎn)移
員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評(píng)借題發(fā)揮等等，承包飯?zhí)霉?，若是處理不?dāng)矛頭就直接針對(duì)企業(yè)，無(wú)形中加大了管理成本。
當(dāng)客戶將食堂承包予食堂承包公司時(shí)，客戶便與員工站在同一立場(chǎng)，員工的情緒矛頭指向只能由自營(yíng)轉(zhuǎn)向食堂承包公司。每個(gè)食堂經(jīng)理或主管，均受過(guò)應(yīng)對(duì)特殊環(huán)境及服務(wù)體系的培訓(xùn)，并至少積累三年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)對(duì)食堂突發(fā)事件均有的解決之道。
食堂承包
1、認(rèn)真檢查所購(gòu)原材料的生產(chǎn)廠家產(chǎn)地是否合法，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否有效，再確定是否采購(gòu)；
2、根據(jù)公司的工作計(jì)劃量，按日按計(jì)劃購(gòu)買原材料確保生產(chǎn)所需數(shù)量，除部分應(yīng)備的庫(kù)存外，其余一律以當(dāng)日的加工量為準(zhǔn)，確保員工菜肴的新鮮度；
3、食堂采購(gòu)人員要考慮到食品原料在采購(gòu)運(yùn)輸過(guò)程中環(huán)境溫度及物流時(shí)間等無(wú)法控制的外在因素，制定預(yù)案，采取相應(yīng)有效的措施以確保采購(gòu)的物品質(zhì)量無(wú)誤.
職工食堂承包怎樣選擇標(biāo)準(zhǔn)化承包公司
1.承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，合肥飯?zhí)贸邪?，?guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，工廠飯?zhí)贸邪?，為客戶提供更好的服?wù)。
2.必須實(shí)地考察承包商的投資規(guī)模，飯?zhí)贸邪鼉r(jià)格，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見(jiàn)不鮮。
3.在選擇企業(yè)食堂承包公司的時(shí)候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴(yán)格的管理制度.
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第8年
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