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而非如同嬰兒般地圍在脖子上。雙手放在桌上,在餐盤的兩邊,切忌撐著手肘!盤的右邊有刀與湯匙,左邊則是叉子。時常盤的前面放了三個杯子,大的杯用來喝水,餐飲食材公司,白酒用小杯,中杯則是為喝紅酒準備的。面包通常放置在竹籃或適當(dāng)容器中。
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2010年4月8日,由中國烹飪協(xié)會主辦、中國烹飪協(xié)會快餐承辦的“2010中國現(xiàn)代快餐產(chǎn)業(yè)大會暨首屆大眾化餐飲論壇”在北京隆重召開。本次大會主題為“新經(jīng)濟、新發(fā)展、新未來”,旨在探討大眾化餐飲標準化、工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化。
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例如:- 別滿嘴食物時說話- 吃飯時閉上嘴巴,別弄出惹人厭的聲音- 湯很燙時不要用嘴巴去吹(使它變涼些)- 別用刀去切色拉青菜,煎蛋或面條- 土豆(或薯類)不要自己用刀或叉去“壓制”土豆泥- 用一小塊面包輕輕地把肉塊或菜蔬推到叉子上食用。
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