商用廚房設(shè)備在現(xiàn)飲業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色,適用于各種類型的餐飲場所。這些設(shè)備不僅提升了廚房的工作效率,還確保了食品的質(zhì)量與口感。在繁忙的快餐店中,新疆酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià),商用廚房設(shè)備的性得到了充分體現(xiàn)。的爐灶臺和烤箱能夠迅速完成大量食物的烹飪,確保顧客在的時間內(nèi)享受到美食。同時,烏魯木齊酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià),易于清潔的設(shè)計(jì)使得快餐店在日常衛(wèi)生管理中更加得心應(yīng)手,為顧客提供了一個干凈、整潔的用餐環(huán)境。
現(xiàn)在許多客戶在是新建或改造廚房時,過分要求規(guī)劃效果圖規(guī)整、設(shè)備光注重表面,結(jié)果造成設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,作業(yè)臺一用就晃,爐灶一燒就臌??此菩路f,新疆酒店廚房設(shè)備廠商,功能超前,而卻不實(shí)用,還有的不管自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶。須知爐灶是與菜式相配套的。廣灶的特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,很適合于旺火速成的粵菜。
廚房區(qū)主要通道尺寸不小于1.5m廚房門:一般高2.2m~2.4m,各功能房間門的寬度不一定相同。有手推車和料筐的功能室的門不小于1.2m;進(jìn)出工人較多的門,寬度不小于1.2m;面積較大得要有一個入口和一個出口,門且不小于1.5m,內(nèi)徑不小于0.9m。倉庫位置設(shè)置要便于采購和接收食品原料,酒店廚房設(shè)備,保持道路暢通,倉庫運(yùn)輸走廊寬度不小于1.5m。先要了解用戶需求:既定菜式和進(jìn)餐人數(shù),這是布置規(guī)劃的主要參數(shù),也是確定主要設(shè)備、數(shù)量、類型的依據(jù)。
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