大家都知道，普洱茶新茶3年能開出此茶有木有轉(zhuǎn)化收藏價值，大益的大樹料或者喬木料是用在了哪些茶品中呢？大益2008年以來生產(chǎn)出廠值得收藏的茶品有哪些呢？大家不妨花點(diǎn)時間來看看以下的茶品。

1、大益2011年辛亥百年典藏紀(jì)念茶：

為大益茶業(yè)集團(tuán)推出的大師系列茶品，其中，生茶“巍峨中山”、“百年回甘”，精選多年自然醇化的珍貴大樹茶為原料，餅形厚實(shí)大氣，外觀白毫泛金，湯色橘黃透亮，滋味醇厚飽滿，陳香濃郁，層次感鮮明；

2、大益2012年龍年生肖紀(jì)念茶：

其原料精選勐海地區(qū)高山大樹茶，綠色生態(tài)，該款茶品餅形端正，圓潤厚實(shí)；條索肥碩，舒展優(yōu)美，色澤墨綠油潤；湯色金黃透亮，富有粘稠感；滋味濃強(qiáng)剛烈，口感豐富協(xié)調(diào)，回味綿長，大益普洱茶回收，韻味十足；花香純正，優(yōu)雅持久；

3、大益2012年翡翠大益生茶：

現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)自然醇化的高山喬木肥壯曬青毛茶為原料制作而成，餅形圓潤厚實(shí)，條索舒展;芽葉肥碩，白毫顯露泛黃；湯色橘黃透亮；滋味醇濃飽滿，富有層次感，長期大益普洱茶回收，協(xié)調(diào)性好；口感豐富，回甘顯著，生津快；陳香初顯。

4、大益普洱茶2012年天地人和禮品茶：

“天地”青餅精選普洱茶原產(chǎn)地瀾滄江流域的高山大樹茶為主要原料；餅形圓整，色澤灰褐油潤；芽葉肥碩，條索緊結(jié)勻整；湯色黃亮；香氣濃烈；滋味醇和，鮮爽；口感豐富；蜜香顯。

5、大益2013年301勐海早春喬木圓茶生茶：

大益特別懶，沒有對原料介紹，僅僅看茶名猜的。

以下茶品在市場通量不大，可能是經(jīng)銷商定制茶；

學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素。茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。吃同樣的食物、嬰兒、幼兒、兒童、少年、青年、中年、老年，他們的吸收和代謝都不同，結(jié)果也不同。年輕時代謝比較旺盛，老了后代謝比較緩慢。茶樹也一樣，處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。

0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的產(chǎn)物，中老年大益普洱茶回收，所以樹齡小的茶樹比較鮮爽但甘甜度稍差。

30年樹齡以上的樹，碳的代謝明顯，生產(chǎn)大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質(zhì)酸、半纖維素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。

一般而言，樹齡越大，碳的代謝越明顯，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后發(fā)酵與茶葉含糖量密切相關(guān)，所以，成熟一些的芽葉和樹齡大一些的茶樹芽葉陳化更好，所以有人較喜歡古樹茶、大樹茶。其實(shí)，樹齡30年以上的茶樹，如果生態(tài)環(huán)境不差，采摘次數(shù)又較少，那么三十年的樹和五十年的樹，七八十年的樹是比較難區(qū)分的。

臺地、小樹、老樹、古樹、大樹、千年大茶樹的生化區(qū)別在于新陳代謝不同，小的時候氮代謝明顯，老了，碳的代謝明顯。

就品味而言，個人喜歡有歲月甘醇之感的生茶，首先是樹齡帶來的甘醇，其次是歲月陳化的甘醇。對一般消費(fèi)者，三十年的生態(tài)茶樹口感已經(jīng)很不錯了。

一個不靠譜的建議：同樣茶區(qū)、同樣品種、同樣嫩度、同樣季節(jié)的茶，三克茶，250毫升沸水，沖泡五分鐘。冷后喝，甘甜度好的一般樹齡較大些。因?yàn)椴枞~中的果糖在低溫下甜度增加，在40℃下，溫度越低，果糖的甜度越高，反之，在40℃以上，大益普洱茶回收，溫度越高，果糖的甜度越低。

  當(dāng)初成茶葉城后，不少喜歡喝茶的茶葉茶客，在茶葉市場轉(zhuǎn)久了，就慢慢形成了圈子，形成圈子后便慢慢的從喝到熱衷有玩茶的階段，這些圈子的形成這就是茶客們。圈子的影響慢慢擴(kuò)散，逐漸放到，到兩千年左右，不少茶客也在此開設(shè)了檔口，從玩而演變成了茶的行家。這時候開始芳村茶葉城便不少那么安靜的交易了，各個圈子想怎么玩就怎么玩了（指壓什么茶都可以），那時不少人有自己品牌。到了2006年是普洱茶的天下了，沒有任何茶能與之抗衡！

  2006年尾到2007年這段時間是商品爆發(fā)的時期，于2007年時芳村所有的當(dāng)鋪都會有普洱茶，小到拉貨送貨的都在交易普洱，大到在所有的餐桌上都紛紛推普洱茶，那時基本都是有價無貨，因此價格越拉越高。當(dāng)然那個時期和政治社會背景有關(guān)系，有推動者，同時是實(shí)實(shí)在在的能賺錢，羊群效應(yīng)的所有茶鋪都成了的小推手。普洱茶也從那時期起變成了金融市場交易相似的情形。

  當(dāng)所有人都以為普洱茶穩(wěn)漲的時候，突然不玩了，泡沫太大了，相繼而來的便是暴跌。2007年的下半年茶葉市場這一刻沒有寧靜了，多少老板茶商在這年虧的一敗糊涂，跑路的、因此拋家而走的，賺錢的都在這一年留下。

  現(xiàn)今經(jīng)過洗牌后的普洱逐步走向和諧穩(wěn)定的發(fā)展了，此時的芳村茶葉城的交易賺錢方式越來越多炒茶、、壓貨、資本金融、市場各大大佬、財團(tuán)等紛紛推動芳村市場，使市場變充滿各類交易的信息，此時的芳村茶葉城，市場之間相互調(diào)貨，茶葉的價格也是隨時所波動，一件貨在市場可能轉(zhuǎn)手幾年都流通在市場，每家店鋪賺一點(diǎn)點(diǎn)，幾年后茶的價格也上來了，穿梭在市場間運(yùn)貨的三輪車主，一天的收入可能比茶鋪要多，現(xiàn)今的芳村市場是各店鋪都精密相連的運(yùn)作系統(tǒng)。在芳村玩普洱，可以讓你永遠(yuǎn)記住這里。