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湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

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恩施土豬-零號(hào)土豬

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我們恩施人是大山中的土家人,靠山吃山,靠水吃水,與天地為伴,與大自然和諧相處,種田喂豬成為衣食之源。而得天獨(dú)厚的地理環(huán)境與順其自然的養(yǎng)殖習(xí)慣,又使這里的豬肉以色香味美馳1名天下。它,就是“零號(hào)土豬”。 “零號(hào)土豬”,是武陵山區(qū)的本地世代傳襲的地方優(yōu)良品種,以肉質(zhì)優(yōu)良而聞1名于世。土家人養(yǎng)豬是帶出來(lái)的。仔豬完全放養(yǎng),山坡田邊自由活動(dòng),吸天地之靈氣,日月之精華,因而筋骨強(qiáng)健。上山下田,帶一背綠草,扯一捆苕藤,鮮嫩欲滴的豬草是拖架子豬的好材料。催肥豬則完全用包谷、紅苕、洋芋等雜糧。

那么恩施黑豬肉優(yōu)1質(zhì)品質(zhì)是如何形成的呢?恩施自治州是崇山峻嶺的大山區(qū),溝壑縱橫,山清水秀,冬少嚴(yán)寒,夏無(wú)酷熱,溫暖濕潤(rùn),氣候怡人;境內(nèi)植被生長(zhǎng)茂密,森林覆蓋率高,素有鄂西林海、世界硒都、天然氧吧、華中藥庫(kù)和祖國(guó)三大后花園之一的美譽(yù)。在優(yōu)美的自然環(huán)境條件下養(yǎng)殖的恩施地方良種土豬,以舍牧結(jié)合的飼養(yǎng)方式喂養(yǎng),恩施土豬,在育肥前期以放牧為主。采食天然無(wú)污染的野果、草根、中草藥植物以及各種天然野1生昆蟲、蚯蚓、螞蟻、螞蚱、牧草種子等,回圈后再補(bǔ)喂精料。體重達(dá)到50公斤以上轉(zhuǎn)入圈養(yǎng)催肥,育肥階段用地產(chǎn)的天然飼料,以自家農(nóng)田自產(chǎn)的本土富硒玉米、大豆馬鈴薯、紅薯、富硒南瓜為原料,同時(shí)輔以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草,精粗搭配傳統(tǒng)喂養(yǎng)。恩施黑土豬生長(zhǎng)周期至少10個(gè)月以上,養(yǎng)殖過(guò)程中杜1絕任何人工激1素,工業(yè)飼料、 吃富硒食材、喝高山泉水、吸新鮮空氣,漫山遍野的樹林、草地都是它們的活動(dòng)場(chǎng)地!長(zhǎng)年累月的野外“土”生活,使得身體變得越來(lái)越壯碩、骨骼越來(lái)越粗壯、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越高。

零號(hào)土豬年豬生態(tài)養(yǎng)殖基地分布在恩施來(lái)鳳武陵山脈,其中一個(gè)基地坐落在恩施來(lái)鳳縣境內(nèi)zui遠(yuǎn)的大河鎮(zhèn)桐子園村的老宅山區(qū),需要徒步一段山路才能抵達(dá)。山下漫布茶園,山內(nèi)與世隔絕,小豬們就在布滿野草的山谷中撒著歡的跑,與這里的遺落的古村、古樹、石板路、叢林、小溪自成一體,相得映彰。零號(hào)土豬年豬養(yǎng)殖基地的落成,幫扶了更多的留守村民,響應(yīng)政2府號(hào)召為鄉(xiāng)村振興之路添磚加瓦。年豬計(jì)劃則是零號(hào)土豬產(chǎn)銷一體化運(yùn)營(yíng)的F2C模式定制化產(chǎn)品,致力為消費(fèi)者輸送更原生態(tài)、更安全、更有品質(zhì)的山珍美饈,助力鄉(xiāng)村振興、扶農(nóng)惠眾。

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