佛山的茶商更多的是選擇合作。雖是回注冊自己的品牌，高劍靈沒能像東莞的茶商那么豪爽，他蓄著小胡子，身穿一件灰白色的上衣，越野車還是合伙人的?！拔覀兪侨齻€股東一起做茶，兩個來自佛山，一個就是南糯山本地村民?！备邉`說，他的初制所是和當(dāng)?shù)氐拇迕褚黄鸷献鏖_的，不然可能都收不到高山茶，古樹茶就更難收了。

3月23日，佛山茶協(xié)一行來到了易武麻黑(注：麻黑是易武茶區(qū)茶山之一)，接待茶協(xié)的本地村民老何是楊多年的合作伙伴。老何家的會客廳堆放著七八袋麻黑干茶，院子里也有用籮筐晾曬的麻黑。

“你沒來看過貨，沒經(jīng)你點頭，我不敢賣給別人?！币姉钕萝嚕虾魏軣崆榈赜松先?，在會客廳，還有四五位其他省份的茶客，茶客們需要等待的是楊能給他們留多少。如果楊全部都要，其他茶客只能空手而歸。

在當(dāng)天，易武麻黑每公斤價格上到了1500元，楊要了一部分，“這個價錢加上損耗，壓成餅價位還是很貴，得帶一些回去讓熟客試試，如果熟客能接受這個價格，回頭就可以進貨。”

“不懂茶，就算在山上開初制所，都不一定能收到好茶?！痹诎嗯?，佛山一家初制所的負(fù)責(zé)人說，他次收茶時，就有茶農(nóng)把小樹茶充當(dāng)大樹茶來賣，他當(dāng)時不懂，后來老板下來看茶發(fā)現(xiàn)了，讓他不得不好好去學(xué)辨別鮮葉。

3月26日，佛山茶協(xié)一行從勐海直奔老班章村。陪同進村的一名本地村民表示，不是每個人進村，村民都愿意泡茶給你喝的，老班章叫價5000至10000元/公斤，就算以一公斤5000元為例，一泡茶7克，也是35元，“冰島那邊就更難了，一公斤賣到了一兩萬，每泡茶一兩百塊，他們寧愿宰只雞招待你們”。

當(dāng)天，班章村停電，在其中一位村民家中，村民用發(fā)電機發(fā)電燒水供茶協(xié)成員品茶，該村民表示，他一個早春可以采摘到900公斤左右的毛茶，每公斤售價5000至6500元不等，算下來收入至少450萬元。茶協(xié)的成員們聽完介紹，捂緊了荷包，默默地品茶。

普洱茶價格漲聲雷動的今天，不禁令人想起2007年那一場“慘劇”，普洱圈，大益茶回收價格，是否又一次步入了“亞健康”？

解析：幕后推漲者誰？

雖然已進入3月，但普洱茶的馬年茶季才剛開始，目前茶區(qū)茶樹僅有小樹、臺地茶陸續(xù)開始采摘，古樹茶不是沒有而是太少，目前能采的古樹茶鮮葉根本不足以加工出毛茶，也不能構(gòu)成報價依據(jù)，僅僅是茶樣、預(yù)訂等狀態(tài)。所以坊間傳聞的“毛茶價格”并不足為信。

與此同時，有業(yè)內(nèi)人士向筆者透露，東莞已有不少茶商躍躍欲試，從2013年年底廣東茶博會開始，陸陸續(xù)續(xù)放出存放不超過十年的“老茶”。雖貴為“老茶”，價格卻還抵不上年頭新春的老班章價高，這一鮮明對比，也不得不迫使一些茶友開始理性看待“古樹茶”。

據(jù)估計，2003～2013十年間普洱茶成品總產(chǎn)量超過50萬噸，截至2013年年底，各地中游茶商、投機投資商庫存的舊茶超過20萬噸，大益茶回收，其中大部分存茶是獲利、暴利狀態(tài)。

業(yè)內(nèi)人士稱，此舉無疑是把“雙刃劍”，一方面是為了搭上這普洱高走的“順風(fēng)車”，低買高賣；另一方面，則是在打壓現(xiàn)今普洱原料的，為以后他們能夠用“少的錢存好的茶”打下根基。無論用意哪般，畢竟是為茶友們多提供了一種選擇。

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茶學(xué)系科班出身的茶人和茶趣當(dāng)家人郜鴻亮認(rèn)為，“對于像冰島這樣的珍稀古樹茶，今年的價格肯定會上漲，但幅度不會超過2013年的翻番漲幅，40%左右或?qū)儆谝粋€合理范圍。關(guān)于市場上傳聞的那些令人咋舌的，大益茶回收哪家好，則僅屬個別“發(fā)燒友”的少數(shù)現(xiàn)象。

而從目前的市場來看，茶樹生長的速度趕不上古樹茶的‘粉絲’增長速度，這一塊的市場肯定是供不應(yīng)求的，所以漲價也屬于正?，F(xiàn)象?！?/p>

經(jīng)營普洱茶多年的李老板卻有不同的看法，他認(rèn)為“今年的名山古樹茶可能還會有一定的上升空間，但是未來幾年價格肯定會跌。因為市場終還是要靠理性的消費者來支撐的，現(xiàn)在的價位已經(jīng)炒得過高，脫離了實際價值。普洱茶無論如何被‘神化’，終究是用來喝的，等到喝不起的時候，便是價格暴跌之日了?！?/p>

云南雙江勐庫茶葉有限公司河南辦事處主任馮坤福告訴筆者，“作為大廠商，肯定不會加入這場價格大混戰(zhàn)。做品牌的高守則是服務(wù)廣大茶友，那么穩(wěn)定合理的價格即為首要條件。但是由于原料及人工成本等不可逆轉(zhuǎn)的因素，預(yù)計今年春茶將會有一定漲幅，但也屬于非常合理的10%～15%之間?！?/p>

觀點：“好喝”才是茶真味

對于領(lǐng)漲的古樹純料茶，馮坤福一向持謹(jǐn)慎態(tài)度：“從普洱茶的歷史階段上看，原本就是從拼配茶發(fā)展而來，因而純料茶優(yōu)于拼配茶的說法目前尚無定論。盲目‘名山’標(biāo)簽、古樹純料、純茶、千年茶樹等概念都是有欠理性的，適合自己口感才是的?！?/p>

筆者為此特采訪了河南省茶葉商會會長姬霞敏，大益茶回收電話，她認(rèn)為收藏茶的終消費形態(tài)仍然是圍繞“喝”的。普洱茶收藏首先是一種感官體驗，與故事無關(guān)。要想提高品鑒力，要不斷提高線收茶的經(jīng)驗，多喝多體味，更要多結(jié)識。嘴感過硬、體感過關(guān)，才能明白什么是好茶。

拿到一款茶，與三五好友一起品一品、評一評，靜心感受茶味和茶香帶來的樂趣，這才是茶葉收藏的本味。之后則可進一步對茶葉產(chǎn)地、原料、品牌、年份、倉儲等問題深入研究。如此一來，無論新茶老茶，都能發(fā)掘出真正有價值的、口味好的、能升值的品種。