4、飽滿圓潤(rùn)型

這些威士忌也有水果味、但它們是干的：葡萄干、無(wú)花果、海棗、淡黃葡萄干。這些威士忌表現(xiàn)出歐洲的雪利橡木桶風(fēng)味，你可能會(huì)感覺到輕微的澀味——來自橡木的單寧，這一類型威士忌具有深度，有時(shí)候表現(xiàn)出甜度，有時(shí)候則有肉味，餐后飲用佳。

5、煙熏泥煤型

煙熏的風(fēng)味來自烘烤大麥時(shí)的燃燒的泥煤，這給了威士忌層次豐富的煙熏芳香，從煙灰到紅茶、瀝青、腌魚、煙熏培根、冒煙的木頭，常伴有輕微的油性質(zhì)感，所有的泥煤味威士忌都有甜味作為平衡，年輕年份的泥煤威士忌是起床時(shí)的佳開胃酒之一——試著加入蘇打水一起喝，高年份的酒體豐滿，適合在夜晚，好更晚一些飲用。

6、柔順玉米型

這些威士忌里使用的主要谷物是玉米，它給予了這類威士忌香甜的氣味和油脂味的、多汁的口感。

7、甜美小麥型

小麥在波本威士忌里偶爾被用來代替黑麥，它在波本的風(fēng)味中增添了一種柔和的、圓潤(rùn)的甜度。

8、飽滿桶味型

所有的波本酒都必須在新橡木桶里陳年，所以這些威士忌從橡木中吸收了豐富的香草型芳香，像椰子、鳳梨、甜香料。

9、辛辣黑麥型

黑麥威士忌很容易被鼻子分辨出來，它的那種緊致的結(jié)構(gòu)、輕微的香水味，有時(shí)候還有一些塵土的味道。從口感上來說，在玉米顯示了自己的特點(diǎn)之后，它的風(fēng)味才開始顯現(xiàn)。

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威士忌是以谷物為原料，經(jīng)過橡木桶陳年的蒸餾酒。白蘭地是以水果為原料，而伏特加沒有經(jīng)過橡木桶陳放，所以都不能稱為威士忌。

單一麥芽威士忌具有芳香度高、能夠反映不同麥芽和酒廠風(fēng)格的特點(diǎn)，所以是比較的威士忌品種。谷物威士忌是以玉米或小麥為主要原料進(jìn)行釀制蒸餾的酒，因?yàn)闆]有烈性，味道溫和，基本上沒有什么特點(diǎn)，所以很少制成單獨(dú)裝瓶的成品，而是較多的在制作兌和型威士忌時(shí)使用。

首先加冰塊直觀的原因就是降低溫度，可以降低威士忌的灼燒感。其實(shí)威士忌世界通用的飲用方法是兌水，但是由于中國(guó)的傳統(tǒng)來說不是很能接受往酒里面加水，洋酒OEM定制宏強(qiáng)酒廠藍(lán)老板，所以慢慢演變成加冰，比較容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。

威士忌由于產(chǎn)地不同制作方法也不同，但是基本都是由谷物發(fā)酵然后用木桶儲(chǔ)存，而加冰后能更好的品嘗到大自然的醇香。加冰不僅讓酒精濃度變低，還能提高酒的口感。

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白蘭地﹝brandy﹞是由水果的汁液、果肉或殘?jiān)l(fā)酵、蒸餾及混合而成，為了保有其風(fēng)味、芳香與特性，蒸餾酒精度低于95%。在法國(guó)當(dāng)?shù)亓鱾鬟@樣一句諺語(yǔ)：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（port），要想當(dāng)英雄，就喝白蘭地。

威士忌（whisky、whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。

伏特加（俄文：водка）是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，一般更會(huì)經(jīng)多重蒸餾從而達(dá)到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過三重蒸餾的，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。

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