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主營：飯?zhí)贸邪?食堂承包,蔬菜配送,餐飲承包,農產品配送,生鮮配送
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食堂承包企業(yè)經營的目標是為了贏利，由于成本水平占營業(yè)額的比例相當大，再加上固定費用、變動費用、相關費用，留給利潤的空間就非常小了。我們認為：佛山食堂承包企業(yè)能夠維持生存的成本水平底線是50%左右，食堂承包，高于這一水平餐飲企業(yè)只能是生存談不上發(fā)展。
食堂承包企業(yè)車根本水平若保持在40%左右，扣除相關費用后還可以獲得小部分利潤，當然這種獲利的前提是要求餐飲企業(yè)必須將成本水平控制在40%左右。在原材料市場價格不斷提升的今天，要保住40%的水平亦是有難度的，如果稍有疏忽就會使餐飲企業(yè)陷入持平的困境。
食堂承包企業(yè)要想在競爭中站穩(wěn)、在競爭中獲利、在競爭中發(fā)發(fā)展······就要將車根本水平控制在30%左右。只有這樣才具備一定的獲利能力，才有永續(xù)經營可言。當然，食堂承包聯(lián)系方案，將成本水平控制在30%左右是容易做到的事情。
員工是企業(yè)發(fā)展墊腳石，如何選擇的食堂承包商？
目前，很多企業(yè)越來越重視文化建設，這不僅讓內部員工更具凝聚力，佛山食堂承包，也能增加企業(yè)在行業(yè)中的影響力。特別是在21世紀，“以人為本”是一個企業(yè)文化的***競爭力，優(yōu)異的企業(yè)更是有著內涵豐富、底蘊深厚的企業(yè)文化，而將科學管理和人性化關懷相結合則是企業(yè)文化的重要組成部分。
“員工是企業(yè)發(fā)展的基石”，關懷員工，從關心員工生活開始。而員工生活可以從基本的用餐環(huán)境開始著手。那么，為確保員工吃的安全、健康，選擇一家的食堂承包商就至關重要了。接下來萬家歡餐飲小編為大家?guī)韼讞l挑選準則，希望可以幫助企業(yè)為員工提供一個溫馨的食堂！
食堂承包制作就餐經營模式，目的是為了更好的進行食堂管理。那么食堂承包的經營模式有哪些？下面就由廣東千喜鶴管理有限公司的人員給大家普及一下。
固定就餐模式：固定就餐，是指一般是企業(yè)對員工提供包住包吃，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結算管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。
半固定就餐模式；所謂的半固定就餐就是指廠方每個月將固定了的餐費統(tǒng)一充值到IC卡上，員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，食堂承包中心，而是到月底直接清零。
自由就餐模式；所謂自由就餐是指消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品用卡消費，食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點、小吃、麻辣燙等。飯?zhí)眯柚贫ǖ筒唾M標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權益。
企業(yè)食堂承包，并不僅僅是要保證員工能吃上飯菜，飯菜的口味，飯菜的營養(yǎng)搭配，以及餐廳的衛(wèi)生狀況都能看的出食堂承包企業(yè)的用心程度。凡是規(guī)章制度嚴謹的企業(yè)，用餐氛圍都是十分有秩序的。能做到將食堂承包的井井有條，就體現了五常法的意義所在：工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。
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