為何大米容腰?高水分的大米不宜烘干或曝曬,在劇烈干燥降水的情況下,米粒外層干燥快,內(nèi)部水分朝外轉(zhuǎn)移慢,糧粒內(nèi)外層干燥速度不體積收縮程度不同會(huì)產(chǎn)生爆腰。米粒腰部皮薄,腹面組織疏松,爆腰一般在米粒腰部開始。另外,急劇吸濕或驟冷驟熱也能造成大米爆腰。從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例大,一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構(gòu)成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動(dòng)旺盛的部分,變質(zhì)、生霉總是先由胚部開始??穼雍休^多的油和可溶性物質(zhì),儲(chǔ)藏時(shí)也不穩(wěn)定,所以精度高的大米儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較好。
中早稻與晚稻在儲(chǔ)糧特性上有何不同?中早稻因收獲較早,入倉后原始糧溫較高,堆內(nèi)積熱不易散發(fā),臺(tái)州糧庫密封門窗,容易形成初期發(fā)熱,也易遭受害蟲為害;這種高溫糧進(jìn)入秋末冬初,由于大氣與糧食之間溫差過大,很容易結(jié)露生霉,這是保管稻谷較為突出的問題。晚稻收割時(shí),氣溫已經(jīng)較低,不易及時(shí)干燥,原始水分較高,易于發(fā)熱霉變。秈稻入倉水分較低,發(fā)熱較少;粳稻入倉水分較高,糧庫密封門窗生產(chǎn)廠家,一般到次年春暖后易出現(xiàn)發(fā)熱。水分在%以上的,即使在冬季也可能發(fā)熱。
回收入倉的中央儲(chǔ)備糧油務(wù)必符合哪些檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?回收入倉的中央儲(chǔ)備糧油務(wù)必符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):糧食務(wù)必是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)適中以上的新糧,植物油脂一定是二級(jí)以上的新油,并符合糧油食品衛(wèi)生管理制度(詳見GB1350~1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985及其GB1534~1537-1986和GB10464-1989)。為了更好地保障新創(chuàng)建平房倉和淺圓倉的儲(chǔ)存糧食安全性,其入倉糧質(zhì)除達(dá)到“干、飽、凈、無蟲”的規(guī)定外,糧庫密封門窗批發(fā),入倉的糧食水份務(wù)必符合本地糧食安全性水份規(guī)范,在《又高又大平房倉儲(chǔ)物流糧技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》和《淺圓倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》中注重了平房倉的入糧殘?jiān)坎荒艹^1%,淺圓倉的入糧殘?jiān)坎荒艹^0.5%,糧庫密封門窗廠家,長(zhǎng)期性貯藏的糧食,入倉的儲(chǔ)備糧質(zhì)量務(wù)必符合《糧油儲(chǔ)存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)值的要求,發(fā)燙、發(fā)霉、有蟲的糧食或已熟化、質(zhì)量劣變的糧食、不符合相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食不可入倉。
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