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龍森倉儲-廣州食品倉庫出租-蔬菜保存小知識——保存蔬菜的五個(gè)事項(xiàng)

夏天到了有著非常多的人連門都不想出，就別說買蔬菜了。所以有許許多多的人去一次菜市場會買一周的蔬菜。蔬菜雖然買回來了，但是在保存蔬菜的時(shí)候有很多地方還是需要注意的，那么需要注意的地方都有哪些呢？

一、不要長時(shí)間用保鮮膜保存蔬菜

摘下來的蔬菜也會進(jìn)行呼吸作用。保鮮膜內(nèi)部的蔬菜處于一個(gè)密封的環(huán)境中，蔬菜在保鮮膜內(nèi)部進(jìn)行呼吸作用的時(shí)候，廣州紅酒倉庫出租，會增加二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度，同時(shí)還會產(chǎn)生熱量，在這樣的環(huán)境里會加快蔬菜的腐爛。因此在保存蔬菜的時(shí)候盡量不要用保鮮膜。

二、不是所有的蔬菜都要放到冰箱里面

不同的蔬菜需要的保存溫度是不一樣的，過低或者過高的溫度都會破壞蔬菜原有的營養(yǎng)。常溫狀態(tài)下可以保存的有洋芋、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等等在常溫的環(huán)境里面就可以保存很長時(shí)間。

三、蔬菜切開后忌長時(shí)間放在冰箱里

蔬菜切開后不建議長時(shí)間放置在冰箱里面，要盡快吃掉。有些蔬菜切開后容易氧化，影響口感。土豆、蓮藕、茄子等等切開后極易氧化，切開的蔬菜養(yǎng)分和水分的流失速度也會加快，蔬菜盡量即切即食。

四、蔬菜儲存時(shí)間不要過長

蔬菜買回來之后放入冰箱的時(shí)間不要過長，儲存時(shí)間越長營養(yǎng)流失得越多，同時(shí)蔬菜也會不新鮮，蔬菜采摘之后還會繼續(xù)的生長。有的蔬菜還會發(fā)芽，開花，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不利于人體健康。

五、蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱

蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱，清洗會破壞蔬菜原有的保護(hù)“膜”，潮濕的蔬菜環(huán)境還有利于細(xì)菌的生長，加快蔬菜腐爛，建議瀝干蔬菜水分后再放入冰箱。

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隨著人們生活水平逐步提高，對生活質(zhì)量的要求也越來越嚴(yán)格，尤其對食品、蛋奶、魚、海鮮、蔬菜、水果等商品的新鮮度的要求越來越高，今后，冷藏、冷凍、恒溫倉庫將大量增加，這是一種發(fā)展趨勢。

龍森倉儲為客戶提供常溫廣州食品倉庫出租服務(wù)，食品在庫倉儲時(shí)應(yīng)該注意什么？廣州食品倉庫出租管理基本常識有哪些？龍森倉庫管理基本常識二：

倉庫業(yè)務(wù)管理

(1) 倉儲計(jì)劃制訂。倉儲計(jì)劃包括：出入庫計(jì)劃、保管養(yǎng)護(hù)計(jì)劃、設(shè)施設(shè)備使用計(jì)劃、勞動(dòng)力組織計(jì)劃和倉儲費(fèi)用計(jì)劃。準(zhǔn)確編制倉儲計(jì)劃是確保倉庫利用率和加快倉庫周轉(zhuǎn)的重要條件，只有計(jì)劃周全，才能維持倉庫貨物存儲量的平衡穩(wěn)定，避免臨時(shí)抱佛腳。

(2) 入庫管理。接貨、驗(yàn)收、登記是入庫管理不可缺少的步驟。接貨之前要準(zhǔn)備充分；驗(yàn)收貨物要一絲不茍，分毫不差。裝箱單、送貨單、合同書等均應(yīng)與實(shí)到貨物相符；入庫登記、輸入計(jì)算機(jī)、貨位確認(rèn)等作業(yè)不能有半點(diǎn)疏漏，否則會造成一系列的麻煩。

(3) 庫存管理。

①貨位管理。每件貨物存在哪個(gè)區(qū)、哪列、哪排、哪個(gè)貨格等應(yīng)該一目了然，準(zhǔn)確無誤；

②貨物的堆碼管理。包括高度、寬度、通道的合理性，貨物堆碼結(jié)構(gòu)及穩(wěn)定度；防火設(shè)備、消防措施的可靠性和有效程度；倉庫地面承載以及庫內(nèi)通風(fēng)、散熱、防寒、保暖等。

(4) 出庫管理。出庫管理是倉儲作業(yè)結(jié)束前的一個(gè)環(huán)節(jié)，必須保證數(shù)量、品種、收貨人等核對無誤。出庫前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作應(yīng)提前做好，否則容易忙中出錯(cuò)。