木糖醇與蔗糖相比,具有熱量低的優(yōu)勢(shì)——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應(yīng)用于各種減肥食品中。
進(jìn)食木糖醇后,對(duì)正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,因此是糖niao安全的甜味劑。但木糖醇過(guò)多食用也不好,工業(yè)木糖醇價(jià)格,由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%,易造成腹瀉。中國(guó)人一天攝入木糖醇應(yīng)不超過(guò)50克。
藥wu分析
方法名稱: 木糖醇原料yao—木糖醇的測(cè)定—氧化還原滴定法
應(yīng)用范圍: 本方法采用滴定法測(cè)定木糖醇原料yao中木糖醇的含量。
本方法適用于木糖醇原料yao。
方法原理: 供試品加水稀釋后取適量置碘瓶中,加高dian酸鉀溶液及硫酸溶液后,再加碘化鉀,用硫dai硫酸鈉滴定液滴定,近終點(diǎn)時(shí),加淀粉指示液,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失,并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正,根據(jù)滴定液使用量,計(jì)算木糖醇的含量。
試劑: 1. 高dian酸鉀溶液
2 .硫酸溶液(1mol/L)
硫酸溶液(0.5mol/L)
碘化鉀
木糖醇
硫dai硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)
淀粉指示液
稀硫酸
基準(zhǔn)重luo酸鉀
試樣制備: 1. 高dian酸鉀溶液
稱取高dian酸鉀2.3g,加1mol/L硫酸溶液16.3mL與水適量使溶解,再用水稀釋至500mL。
硫酸溶液(1mol/L)
取硫酸60mL,緩緩注入適量水中,冷卻至室溫,工業(yè)木糖醇報(bào)價(jià),加水稀釋至1000mL,搖勻。
硫酸溶液(0.5mol/L)
取硫酸30mL,緩緩注入適量水中,冷卻至室溫,加水稀釋至1000mL,搖勻。
硫dai硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)
配制:取硫dai硫酸鈉26g與無(wú)水碳酸鈉0.20g,加新沸過(guò)的冷水適量使溶解成1000mL,搖勻,放置1個(gè)月后濾過(guò)。
標(biāo)定:取在120℃干燥至恒重的基準(zhǔn)重luo酸鉀0.15g,精密稱定,寧波工業(yè)木糖醇,置碘瓶中,加水50mL使溶解,加碘化鉀2.0g,輕輕振搖使溶解,工業(yè)木糖醇哪家好,加稀硫酸40mL,搖勻,密塞,在暗處放置10分鐘后,加水250mL稀釋,用本液滴定至近終點(diǎn)時(shí),加淀粉指示液3mL,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失而顯亮綠色,并將滴定結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL硫dai硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于4.903mg的重ge酸鉀。根據(jù)本液的消耗量與重luo酸鉀的取用量,算出本液的濃度。室溫在25℃以上時(shí),應(yīng)將反應(yīng)液及稀釋用水降溫至約20℃。
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