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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司

主營(yíng):廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。

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武漢匯泉偉業(yè)-孝感雙拉門(mén)工作臺(tái)

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
  • 公司官網(wǎng):www.whcfsb.com
  • 公司地址:武漢市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)路嘉昱公館B座2514室
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  • 包裝說(shuō)明 : 不限
  • 物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
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    櫥柜門(mén)板決定廚房裝修的風(fēng)格,臺(tái)面則直接影響人類的飲食健康。作為廚房的主體,人類的一切飲食活動(dòng)都由此展開(kāi),所以,臺(tái)面的選擇顯得尤為重要。市場(chǎng)上主要流行的材質(zhì)有石英石、人造石、不銹鋼、天然石、以及日漸端倪的實(shí)木材質(zhì)。

    人造石是市場(chǎng)中常用的一種臺(tái)面材料,是用不飽和聚酯樹(shù)脂與填料、顏料混合,加入少量引發(fā)劑,經(jīng)一定的加工程序制成的。

    天然花崗石是火山巖,圖案主要是麻點(diǎn)狀,密度大,堅(jiān)硬,亮度好,有紋路;大理石是層變巖,有紋路,漂亮,但比較松軟,會(huì)風(fēng)化,比較常用的是白花和黑花兩種。

    但是商用的工作臺(tái)面一般是采用不銹鋼。

    對(duì)于飯店廚房的裝修,重點(diǎn)在于廚房工作臺(tái)的設(shè)計(jì),因?yàn)楹侠淼墓ぷ髋_(tái)設(shè)計(jì)安裝可以使廚師的工作環(huán)境大為改善,且還方便實(shí)用。廚房的工作臺(tái)設(shè)計(jì)流程應(yīng)該是以安全性為主導(dǎo),設(shè)備的安裝不要多, 而是要方便操作和實(shí)用為原則。同時(shí)更沒(méi)有必要把飯店廚房裝修的僅僅追求漂亮氣派和造型花哨,而不考慮實(shí)用性。個(gè)人覺(jué)得要注意備餐間和廚房工作臺(tái)的銜接,要便于放菜和傳送菜肴。另外就是洗碗間也要考慮其中,不能離廚房工作臺(tái)太遠(yuǎn),而且洗碗間要設(shè)計(jì)在通風(fēng)的位置。

    

    飯店廚房工作臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則,具體地講,應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視:

    1、飯店廚房工作臺(tái)的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽( (水池)時(shí),由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池,于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗,廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺,或太毛糙,或無(wú)高低落差,或無(wú)有機(jī)連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干爽、清凈。因此,在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

    2、飯店廚房工作臺(tái)的燈光要求。餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用,雙拉門(mén)工作臺(tái),主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止刀l傷和追求精細(xì)的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用不可忽視。

武漢匯泉偉業(yè)-孝感雙拉門(mén)工作臺(tái)由武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司提供。武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念,擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備——您可信賴的朋友,公司地址:武漢市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)路嘉昱公館B座2514室,聯(lián)系人:李經(jīng)理。

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