隧道爐(食品加工業(yè))是一種隧道式的機械裝置,它是利用熱的傳導(dǎo)、對流和輻射來完成食品的烘焙。這種爐體通常是長的,的6米,的60-80米。焙燒室是一個狹窄的通道,通常是80-140厘米寬。在這條隧道中,有一套連續(xù)的運輸系統(tǒng)。食物在烘焙過程中,網(wǎng)帶式隧道爐報價,是由傳送鏈板、鋼帶與加熱元件或直接點燃的燃燒桿間的相對移動。這樣,就可以實現(xiàn)均勻地烘干和傳送。這種烤箱可以持續(xù)進行,具有、節(jié)約人工、穩(wěn)定的烘焙質(zhì)量。隧道爐主要應(yīng)用于食品企業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn),其特點是大規(guī)模的連續(xù)或間斷地焙燒。一般情況下,額定輸出功率大于24 KW。
隧道爐是提供連續(xù)性烘烤的大型設(shè)備,可配備生產(chǎn)流水線作業(yè)。具有生產(chǎn)效率好,節(jié)省人力,烘烤品質(zhì)穩(wěn)定等特點。
隧道爐的保養(yǎng)方法:
1、隧道爐初次使用時可能會有一點異味或白煙產(chǎn)生,以及有段時間刺眼那是因為新產(chǎn)品關(guān)系,用約一段時間后則自動消失,不影響本機性能;
2、請勿放置任何物品于本機蓋頂上,以免影響本機性能;
3、本機視環(huán)境需要,裝上近排風(fēng)管通到室外;
4、本機箱內(nèi)每星期至少清潔一次,確保低溫隧道爐良好運轉(zhuǎn),維修測試品質(zhì);
5、本機定蓋通風(fēng)孔須注意清潔,以利通風(fēng)散熱;
6、電器配電盤每月須清潔一次,并檢查固定螺絲是否松脫;
7、保養(yǎng)時須將總電源隔離并閉;
8、檢查接地線是否脫落;
9、檢查超溫防止器是否設(shè)定正確;
10、檢查溫度感應(yīng)線是否脫落;
11、控制箱排氣口接管與上下箱排氣管的氣體要一同排出室外,以免控制箱內(nèi)的灰塵污染無塵室,影響控制箱內(nèi)保持常溫,導(dǎo)致電器零件提早損壞。
使用隧道爐時,網(wǎng)帶式隧道爐,溫度不要超過隧道爐的使用溫度。有操作設(shè)定條件之特殊安全性隧道爐外,不可將爆裂物,加壓容器或可燃物質(zhì)置于隧道爐內(nèi),否則可能會導(dǎo)致爆開而造成嚴(yán)重的工業(yè)災(zāi)害。燃物包括:容易燒起來的物品、氧化物、發(fā)火物。隧道爐在操作時,網(wǎng)帶式隧道爐價格,應(yīng)謹(jǐn)慎小心。加工粉末類或易產(chǎn)生粉末、粉塵的物質(zhì)時,加工物必須置于不致引起四下飛散的網(wǎng)盤內(nèi),以防可燃性高粉塵進入加熱器內(nèi)發(fā)生起危險。
加工此類物質(zhì)在訂購時請通知敝公司作特殊設(shè)計處理。排風(fēng)管應(yīng)保持通暢無阻,若加裝濾網(wǎng)請定期清潔。隧道爐升溫時請將風(fēng)門打開,以免氣爆產(chǎn)生。必須接好接地線,依照電工法規(guī)每三條接地法實施即(100Ω以下)。維修隧道爐時嚴(yán)禁帶電操作,必須切斷總電源,方可檢修。
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