氣調(diào)保鮮庫是一種新型的果蔬貯藏技術(shù),它通過調(diào)節(jié)環(huán)境氣體成分來保持食品的新鮮和質(zhì)量。其工作原理是利用壓縮機(jī)將氮?dú)狻⒍趸嫉炔换顫姎怏w注入到保溫室內(nèi),同時適當(dāng)控制溫度和濕度來實(shí)現(xiàn)對水果蔬菜的氣體平衡和水份保護(hù)層作用達(dá)到抑制病菌生長繁殖速度延長保質(zhì)期的目的,這種冷庫可以大大提高農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的附加值產(chǎn)值從而帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會生態(tài)綜合價值。
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速凍冷庫注意事項包括:1.冷庫內(nèi)溫度應(yīng)保持在-18℃以下,以確保食品的冷凍效果。2.冷庫內(nèi)應(yīng)保持干燥,天津冷庫造價,避免水分的積聚,防止食品變質(zhì)。3.冷庫內(nèi)應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒,以防止細(xì)菌和病毒的滋生。4.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,確保設(shè)備的正常運(yùn)行。5.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查食品的質(zhì)量,確保食品的新鮮度和安全性。6.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查溫度記錄,確保溫度的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。7.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查庫門的密封性,防止冷氣的泄漏。8.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查照明設(shè)備,確保照明的充足和安全。9.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查消防設(shè)備,確保消防設(shè)備的正常運(yùn)行。10.冷庫內(nèi)應(yīng)定期檢查安全設(shè)備,確保安全設(shè)備的正常運(yùn)行。
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