為什么別人幾個小時就能腌透,而你得需要一整天?為什么別人一斤出九兩,而你只出六七兩呢?做肉制品腌制的老板一定要關(guān)注我,讓您的利率翻一番。600型真空滾揉機,搭配200升不銹鋼料車。肉制品傳統(tǒng)腌制方法,時間長、效率低、出成率上不去,使用滾揉機的滾揉腌制,可以讓肉的纖維拉伸膨脹,腌制料快速進入,配合復合料的使用,可以提高出成率,我們是真空滾揉機工廠,一臺也是批發(fā)價。
真空滾揉機又叫真空腌制機、嫩肉機、腌肉機,就是一款肉品腌制設(shè)備,適用于牛肉、羊肉、雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、整雞、整鴨等的快速腌制入味,縮短腌制時間的同時,還達到嫰化效果。通過滾揉拍打,使肉均勻的吸收腌漬,使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,鵝肉真空滾揉機生產(chǎn)廠家,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,可以增強保水性,增加出品率。
真空滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用,滾揉機的應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高肉質(zhì)品的生產(chǎn)效率。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下進行翻滾、拍打處理工作,鵝肉真空滾揉機定制,真空在滾揉機中發(fā)揮重要的作用,在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中,真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透,產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟,有利于輔料的吸收,從而達到一定嫩度,使用真空滾揉機腌制比傳統(tǒng)工藝的時間縮短幾十倍。雞肉、牛肉等肉類食品,通過真空滾揉機抽真空滾揉,物料肉在真空狀態(tài)下,鵝肉真空滾揉機,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)摔打、靜置,可使腌制料被肉均勻的吸收,原料中的蛋白分解均勻,可增強肉之間的結(jié)合力,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。
我公司生產(chǎn)的滾揉機筒體均采用304不銹鋼制作,防銹性強,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,漿葉為圓弧型結(jié)構(gòu),單槳或V槳可選,可選配變頻功能,鵝肉真空滾揉機價格,保護電機的同時,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。真空滾揉機運行平穩(wěn),入味速度快,時間短,性能穩(wěn)定,操作簡單,使用效率更高。
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