放克工坊 新月 蘭比克(Funk factory La Crescent Moon Lambic)
放克工坊是我近期認(rèn)為在酸啤領(lǐng)域極具的一個(gè)寶藏品牌,量足價(jià)優(yōu),品質(zhì)在線。
這款酒的特點(diǎn)是在法國橡木桶陳年了18-30個(gè)月,并加入了酒廠當(dāng)?shù)氐男略缕咸堰M(jìn)行增味。
首先酒標(biāo)做得十分典雅,樂堡啤酒代理四川,一組月亮的變化圖示也很有設(shè)計(jì)感。
倒入杯中是清澈的橘黃色,泡沫較少。
聞香是奶油話梅,有一點(diǎn)點(diǎn)酸度的刺激感。
入口與聞香一致,樂堡啤酒加盟廣元,酸度強(qiáng)勁,猶如吞進(jìn)了一顆海南腌制咸檸檬,配合著活躍的氣泡感,就像一杯茶餐廳標(biāo)配的咸檸七,在炎炎夏日一口下去,令人渾身舒暢。
低溫下有清晰的野菌風(fēng)味,溫度升高后有圓潤的咸奶油質(zhì)感。
這款酒雖說極高,但是也有一個(gè)小缺點(diǎn),那便是難伺候,樂堡啤酒,溫度過低香氣封閉,溫度過高酸度與酒精就會(huì)產(chǎn)生分離感,或許這也是放克工坊為什么目前還比較難進(jìn)入酸啤梯隊(duì)的原因。
但是這個(gè)價(jià)格擺在這里,還要啥自行車呢,管夠!
事業(yè)階梯異形血統(tǒng)酸艾爾(易拉罐)聞起來菠蘿味明顯
喝起來有杏味 桃味 芒果味 各種水果相互之間平衡的 沒有哪個(gè)味道特別搶眼
基本嘗不出來什么酒精味兒 就像一杯fruit smoothies 濃稠 甚至可以嚼 有桃肉的纖維 顏色為神奇 青草的綠色 大概率是加了色素
香精科技感太重,酒體顏色跟小時(shí)候看的雞皮疙瘩《魔血》的顏色一模一樣,我特么喝完這個(gè)真怕晚上爆膛鉆出一只“小可愛
西楚風(fēng)味非常堅(jiān)實(shí),莫圖伊卡可能是西楚繼馬賽克以后的搭檔。整體風(fēng)味表現(xiàn)出芒果 柑橘 百香果,酒精度壓的很好,而且在后段還能表現(xiàn)出蠻久的類似于芒果的酒花余味。
百香果,松針。說真的我真的有點(diǎn)要喝吐了,混濁這個(gè)風(fēng)格,千篇一律。無非就是風(fēng)格的強(qiáng)度變化……剛開罐時(shí),濃烈的百香果酸澀感,但倒進(jìn)杯子里以后就成了強(qiáng)烈的松針氣味……現(xiàn)在的ne和hazy真的不怎么講究酵母的特性了么……一點(diǎn)點(diǎn)臭味都聞不太出……
酒體呈現(xiàn)暗沉的黃色,混濁,泡沫豐富程度一般,樂堡啤酒廠攀枝花,泡持性也一般般,但掛杯很好看,而且泡沫的細(xì)膩程度還不錯(cuò)~
入口不是特別的干爽,但至少是壓制了很大一部分甜度。除了入口時(shí)的百香果酸澀,中段銜接的芒果甘甜還是很不錯(cuò)的,后段由味接上,收口時(shí)有微微荔枝甘甜和胡椒的辛辣感。殺口整體偏弱,但不是特別的欠?;匚冻掷m(xù)性還可以,不過我更喜歡的是喉嚨里微微的酒精灼燒感,很舒服。
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