三、使用之后注意：   1、炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時(shí)難以啟動(dòng)。 

  2、烹調(diào)結(jié)束，鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒?huì)傳導(dǎo)至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板。

   3、切勿用拉扯電線的方法拔出插頭。   4、在確認(rèn)不用電磁爐時(shí)，切勿使電源線續(xù)處于接通狀態(tài)。   電磁爐的保養(yǎng)   A 電源要求   （1）使用電磁爐必須使用各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)帶地線的三孔插座（選用有CCC標(biāo)志的產(chǎn)品），不可自行換用沒(méi)有地線的兩孔插座，因?yàn)閮煽撞遄孱^插上后易松動(dòng)、不牢固且不符和，這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火，電流增大，較危險(xiǎn)。   （2）插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。   （3）若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機(jī)、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機(jī)、熱水器等與電磁爐同時(shí)使用，則較易損壞電磁爐，應(yīng)引起注意，使用帶有過(guò)流保護(hù)裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。不同時(shí)使用或盡量不在電磁爐工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免損壞電磁爐。   B 電磁爐的散熱   電磁爐工作時(shí)機(jī)體內(nèi)部存有一定的溫度，為使電磁爐發(fā)揮更好的作用，并正常工作，延長(zhǎng)其使用壽命，這部分熱量要及時(shí)的排放出去，雙頭大鍋電磁爐，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。   C 電磁爐的清洗   1，擦洗前請(qǐng)先拔掉電源線。   2，面板臟時(shí)或油污導(dǎo)致變色時(shí)，請(qǐng)用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機(jī)體和控制面板臟時(shí)以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，飯?zhí)秒姶艩t，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)?nbsp;  3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。   4，經(jīng)常保持機(jī)體的清潔，電磁爐，以免蟑螂，昆蟲(chóng)等進(jìn)入爐內(nèi)，影響機(jī)體失靈。   5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。

1、溫升特別快，開(kāi)爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；

2、電磁爐發(fā)生故障概率比傳統(tǒng)爐具要高，維修起來(lái)要麻煩一些，若發(fā)生故障，沒(méi)有備用爐會(huì)影響經(jīng)營(yíng)；

3、電磁爐的功率與鍋具密切相關(guān)，因此對(duì)鍋具要求較高，鍋的通用性較差；

4、電磁爐工作時(shí)，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調(diào)時(shí)，如果不及時(shí)翻動(dòng)鍋底容易燒焦；

1．更節(jié)能（熱）： 電磁爐的優(yōu)勢(shì)首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。電磁爐由于是鍋體自身發(fā)熱，熱損失很?。欢鴤鹘y(tǒng)爐具，如電熱爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先加熱鍋體底部再經(jīng)傳導(dǎo)加熱鍋內(nèi)食物的，損失大，熱效率在40％－65％之間，大功率電磁爐，而電磁爐的熱效率普遍高于80％，用傳統(tǒng)爐灶明火燒開(kāi)一壺水需要9分鐘，而放到電磁爐上則只需2～3分鐘，大大節(jié)省了能源。電磁爐的控制電路會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)功率以實(shí)現(xiàn)耗電少的目標(biāo)，如在蒸煮食物時(shí)，當(dāng)水燒沸后電磁爐的功率會(huì)自動(dòng)降下來(lái)維持在一個(gè)較低的功率上。