其實鉅兆炒菜機器人價格并不是特別的貴,一般餐飲連鎖都是可以承受得了的,所以說這個產(chǎn)品的消費者人群還是比較廣闊的,它并不是面臨某一個消費者人群。消費者人群廣闊當(dāng)然買的人就多了這樣賺取利潤的空間就比較大了,所以說如果在有想法加盟到這個項目的加盟商就趕快加盟吧,不要再猶豫了,這真的是一個不錯的選擇,機會可是不多得的,如果一旦錯失的話可能之后永遠(yuǎn)不會遇見這么好的機會了,所以心動不如行動。
在中國邁向現(xiàn)代化的進(jìn)程中,健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心,日益成為人們追求向往的目標(biāo)。對每一個人來說,飲食永遠(yuǎn)是基本的需求,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬個家庭,它具有十分普遍的意義。
眼前的商用炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機器,使用機器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本,但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化,那還是要人類的廚師方能勝任。
菜肴數(shù)字化
烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和菜肴原料的標(biāo)準(zhǔn)化、化、是保持菜肴出品質(zhì)量高度一致和營養(yǎng)個體設(shè)定的基礎(chǔ)。
烹飪智能化
解決了持續(xù)數(shù)千年的手工烹飪模式,可自動完成菜肴烹飪的全過程,任何人只需簡單學(xué)習(xí)即可輕松完成操作。
加工綠色化
環(huán)保設(shè)計可保證綠色烹飪,即不僅可消除飲食安全等隱患,還可消除油煙對小環(huán)境的污染和對大氣環(huán)境的破壞。
出品標(biāo)準(zhǔn)化
菜肴數(shù)字化技術(shù)與自動化烹飪技術(shù)的結(jié)合,智能自動炒菜機,使名廚作品快速,并且可持續(xù)進(jìn)行大規(guī)模,中餐標(biāo)準(zhǔn)化成為現(xiàn)實。
品種多樣化
菜肴設(shè)計者可以不斷推出新菜肴品種,除地方風(fēng)味菜肴外,還可根據(jù)用戶需要設(shè)計定制特色菜肴
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經(jīng)驗式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難保證;
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,大型智能炒菜機,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化
鉅兆炒菜機器人——節(jié)能鉅兆炒菜機器人加熱方式是采用的半/全橋技術(shù)電磁感應(yīng)加熱方案,福田智能炒菜機,熱效率達(dá)到93%以上。而傳統(tǒng)的明火加熱方式以柴、煤、燃?xì)?、燃油等為燃料,采用先加熱物體的外部,熱量由外向內(nèi)傳遞的加熱方式,熱能利用率不超過35%;即便采用改進(jìn)的電熱管、電熱板、發(fā)熱絲等,所得到的熱能利用率也不會超過50%。由以上數(shù)據(jù)可以看出采用智械電磁食品機械,能源成本至少可以節(jié)省40%-60%。同時,鉅兆炒菜機器人獨立性很強,當(dāng)生產(chǎn)車間不需要所有的設(shè)備都工作時,每臺設(shè)備都可以單獨實現(xiàn)加熱、攪拌、炒制功能,避免了采用鍋爐式加熱的浪費。
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