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云南鑫晨廚房設備有限公司
主營：食堂廚房設備廠,廚房設備批發(fā),廚具廠
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不能用鐵鍋煮綠豆，因為綠豆里面含有單寧酸，在高溫下遇鐵會產生一種黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有一種特殊的味道，不僅影響食欲，還會對身體有害。由于耐腐蝕性能較差，遇弱堿、弱酸、鹽會發(fā)生化學反應，產生特殊的化合物，緬甸后廚廚具價位，故不宜將菜肴、酒、味精等放入鋁制容器內過夜。不能使用鋁鍋來炒雞蛋，越南后廚廚具價位，因為蛋清遇到鋁的時候會變得灰白，蛋黃也會變綠。影響口感和身體健康。
如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與不銹鋼中的某些成份起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼用具，使其溶出有害元素。不銹鋼商用廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解析出。因為中草藥成份復雜，大都含有多種、有機酸，緬甸后廚廚具批發(fā)廠家，在加熱時，很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應，甚至可能生成某些毒性更大的物質。
商用廚房設備的設計首要就是安全原則，在商用廚房設備設計上考慮到其在使用過程中符合人體安全原則，避免了過多的尖銳設計，后廚廚具，保障人在使用過程中的安全。由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異，所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各產品的使用性能，還應注意一些設備的安裝要點。人們在安裝商用廚房設備時應注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝。
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第2年
