1)控制電路:是集成電路芯片,用于根據(jù)不同食物和烹調(diào)方法設(shè)置工作時間和溫度,控制各執(zhí)行機構(gòu)的工作,實現(xiàn)食物烹制的標準化、程序化和自動化。
2) 加熱系統(tǒng):電磁感應(yīng)加熱
3) 攪菜系統(tǒng):在電炒鍋底部中心設(shè)置有一臺微型立式電機,通過耦合傳動,帶動在內(nèi)炒鍋里的攪柄作間歇勻速轉(zhuǎn)動,實現(xiàn)翻炒。
4) 鼓氣系統(tǒng):用于在炒菜過程中鍋氣,達到菜的色鮮味美。
5) 顯示板:用于設(shè)置烹制時間和方式,顯示和提示工作狀態(tài)。
6) 外殼:不銹鋼外殼,模塊化設(shè)計
加熱響應(yīng)時間快,電磁爐工作在顛鍋時,當鍋具接近磁場時系統(tǒng)的檢測和響應(yīng)時間,當響應(yīng)時間越快,越接近傳統(tǒng)明火效果,否則火力滯后,將給廚師的烹飪帶來操作上的不方便,從而造成費力操作。
全自動炒菜機器人
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鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點而被迅速推廣,在倡導低碳經(jīng)濟和大力提倡節(jié)能減排政策下,商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。在過去的五年時間里,汕尾炒菜機器人,鉅兆公司不斷推陳出新,不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量,同時積極推廣商用電磁爐的應(yīng)用,自動炒菜機器人,在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對社會做出了重大貢獻。
而說到這種鉅兆智能炒菜機器人的研發(fā)生產(chǎn)背景,全自動機器人炒菜機,簡單來講它是受餐飲連鎖實際需求變化影響產(chǎn)生的,并且它同時也是為了改變傳統(tǒng)的炒菜模式而被研發(fā)生產(chǎn)出來的,具體來講主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 1、智能炒菜機器人有自動控制火候,自動拋鍋,自動下醬料,自動下菜碼,不必人工拋炒,在炒菜期間不會有飛濺,大型炒菜機器人,給人輕松,安全的感覺。 2、智能炒菜機器人不用煤和氣,了因煤氣泄漏使人體的事件,只需直接連接電源就可使用,達到安全的目的。 3、智能炒菜機器人只需將主料,副料分別放入料內(nèi)即可,全自動數(shù)碼控制火侯方便快捷,使不會炒菜的人也能烹飪出總廚拿手精美可口的菜肴
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