特色臘味-武漢金匯鮮公司

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：583125406 更新時(shí)間：2024-08-10

湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
公司官網(wǎng)：linghaotuzhu.com
公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3

業(yè)務(wù)熱線： 17015353999 (艾女士女士)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

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油燜煙筍煙筍絲筍干炒肉的做法1.準(zhǔn)備一包油燜煙筍，拆袋備用2.鍋中倒入適量清水煮沸，將拆袋后的煙筍絲倒入鍋中焯水煮3～5分鐘！3.撈出瀝干備用！4.鍋燒熱，倒入焯過水的煙筍，炒干水份備用！5.準(zhǔn)備大蒜切段，瘦肉和肥肉切絲，特色臘味，紅辣椒切段！6.將鍋洗干凈，熱火涼油放入肥肉炒出油，再放入瘦肉炒至變色！7.……8.放切好的紅尖椒，蒜白，倒入油燜煙筍翻炒！9.倒入適量鹽，雞精，醬油，起鍋前放入大蒜葉，翻炒片刻即可出鍋！

煙熏臘肉一定要選用帶皮豬肉，五花肉與后臀肉是好選擇，各有其特點(diǎn)。把豬肉切成10厘米見方，長(zhǎng)約20-30厘米的長(zhǎng)條狀。切記豬肉別切太細(xì)了，經(jīng)過風(fēng)干、煙熏之后，變得更細(xì)瘦，所剩無(wú)幾，失去了臘肉的風(fēng)味。選用一個(gè)較大點(diǎn)的玻璃盆、食品盒等，清洗干凈，用熱水燙一下進(jìn)行消毒處理，晾干容器。把處理好的肉塊下入，倒入60克高度純糧白酒，反復(fù)揉搓。然后封好保鮮膜，密封30分鐘，借助于高度白酒的作用，起到消毒、防腐作用，并增加臘肉的馥郁香味。

1.炒海鹽至高溫變色即可，關(guān)火。2.關(guān)火后下紅花椒干炒，紅花椒下鍋基本就有椒鹽喂了，此方法也是椒鹽的做法！3.再把椒鹽，五香料摸勻在肉上面！4.摸勻過后就可以腌制了，等待兩天后拿出來(lái)涼，切記在涼之前燒一鍋溫水，把腌制兩天的肉輕輕的在溫水里過一下去腌制出來(lái)的血l水！5.涼多久因人而異，喜歡吃干點(diǎn)的涼久點(diǎn)！6.熏煙，做這個(gè)痛苦的一步整個(gè)人都變成了煙人，說(shuō)說(shuō)熏煙的材料，在我們這里大家喜歡用柏丫，就是柏樹的枝葉，這個(gè)熏出來(lái)的肉zui棒也是好吃的！7.成品！！零號(hào)土豬

特色臘味-武漢金匯鮮公司由武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司提供。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在湖北武漢的豬肉等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。零號(hào)土豬帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來(lái)！

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