雙門臥式保鮮工作臺(tái)特點(diǎn):
1,不銹鋼箱體:內(nèi)外不銹鋼板,經(jīng)久l耐用,豪華美觀。
2,箱體整體發(fā)泡:整體發(fā)泡模具,均勻密實(shí),有效保溫。
3,新型門封:多層氣囊縫條,密封性能好,可拆卸結(jié)構(gòu),清潔方便。
4,制冷強(qiáng)勁:有名壓縮機(jī),制冷強(qiáng)勁,能效比高,啟動(dòng)平穩(wěn),噪音低。
5,制冷系統(tǒng)化:制冷系統(tǒng)部件優(yōu)化選型,制冷系統(tǒng)穩(wěn)定l可靠,節(jié)約能源。
6,銅管蒸發(fā)器:有效銅管蒸發(fā)器,換熱效率較高,使用壽命長(zhǎng)。
7,新型絲管式風(fēng)冷冷凝器效率較高,無(wú)需清洗。
8,智能溫控:智能溫度控制器,數(shù)字顯示,控制精l準(zhǔn)。
防火板臺(tái)面基材為密度板,飾面為防火板,平板工作臺(tái),厚度一般為4毫米。與天然石相比,防火板更具彈性,不會(huì)因重?fù)舳芽p,其維護(hù)和保養(yǎng)與其他材料基本相同,也十分簡(jiǎn)便。從結(jié)構(gòu)上講,防火板臺(tái)面與后擋水板聯(lián)體一次成型,被稱為“聯(lián)體型”;二是臺(tái)面不帶擋水板,而另外配以鋁合金擋水條,被稱為“組合型”。
匯泉廚業(yè)公司主要產(chǎn)品有:商用電磁爐灶系列、燃油燃?xì)鉅t灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機(jī)械系列及家用廚具系列。
對(duì)于飯店廚房的裝修,重點(diǎn)在于廚房工作臺(tái)的設(shè)計(jì),因?yàn)楹侠淼墓ぷ髋_(tái)設(shè)計(jì)安裝可以使廚師的工作環(huán)境大為改善,且還方便實(shí)用。廚房的工作臺(tái)設(shè)計(jì)流程應(yīng)該是以安全性為主導(dǎo),設(shè)備的安裝不要多, 而是要方便操作和實(shí)用為原則。同時(shí)更沒有必要把飯店廚房裝修的僅僅追求漂亮氣派和造型花哨,而不考慮實(shí)用性。個(gè)人覺得要注意備餐間和廚房工作臺(tái)的銜接,要便于放菜和傳送菜肴。另外就是洗碗間也要考慮其中,不能離廚房工作臺(tái)太遠(yuǎn),而且洗碗間要設(shè)計(jì)在通風(fēng)的位置。
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