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主營(yíng)：食堂供餐
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| 先生： |
繁忙的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補(bǔ)充。久而久之，晚餐成了人們眼中的正餐，諸多應(yīng)酬、會(huì)談、聚會(huì)等活動(dòng)統(tǒng)統(tǒng)安排在晚餐進(jìn)行。然而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們卻對(duì)這種晚餐過(guò)盛的現(xiàn)象憂心忡忡。
晚餐要適量
入夜的簋街，在一片火紅的燈籠照耀中。這是這條的餐飲街一天中繁榮的時(shí)段。這里被很多人視為應(yīng)酬、聚會(huì)的樂(lè)土，晚上來(lái)此就餐的人絡(luò)繹不絕。如此頻繁往復(fù)的晚餐，勢(shì)必大幅增強(qiáng)晚餐攝入量。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師于康說(shuō)：“晚餐一定要量少?！狈駝t，攝入的能量過(guò)盛會(huì)引發(fā)肥胖，進(jìn)而引起其他相關(guān)病癥。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
不該裝的食物：魚(yú)、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶大的缺點(diǎn)是經(jīng)過(guò)一上午時(shí)間，食品中的營(yíng)養(yǎng)流失比較嚴(yán)重，氣溫高時(shí)還容易變質(zhì)。所以，不要帶魚(yú)和海鮮，因?yàn)樗鼈兪谴竽c繁殖的溫床，容易變質(zhì)。
此外，各種綠葉蔬菜中都含有不同量的鹽，烹飪過(guò)度或放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，湖里工廠食堂承包配送，不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞鹽，使人出現(xiàn)程度不同的癥狀。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等別帶，工廠食堂承包配送公司，因?yàn)樗鼈兒椭吞欠州^高。也不要帶剩飯剩菜，工廠食堂承包配送廠家，因?yàn)樗鼈兏菀鬃冑|(zhì)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
用料
粵菜用料十分廣泛，工廠食堂承包配送公司，不僅主料豐富，而且配料和調(diào)料亦十分豐富。為了顯出主料的風(fēng)味，粵菜選擇配料和調(diào)料十分講究，配料不會(huì)雜，調(diào)料是為調(diào)出主料的原味，兩者均以清新為本。
講求色、香、味，型，且以味鮮為主體。畜類菜色：脆皮烤乳豬、太爺雞、清湯牛腩等百余種。海鮮、河鮮一直是粵菜賴以生存的基本原料。
食譜特色
粵菜特色便是用料豐富，配料多而巧。山珍海味、中外食品，無(wú)所不有，可謂之冠?；洸丝蛇x原料多，自然也就精細(xì)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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