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主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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泡制青梅酒
青梅酒做法一：
1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕松地取出里面的梅核了，梅核不要扔掉，等下做梅醬的時候還可以用得。
2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中，青梅醬采購，大約四分之三滿，其余四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口，略略蓋過冰糖。
3、蓋上蓋子，放在避光陰涼處，大約半個月到一個月就可以喝了。
梅子酸
梅子因含糖量低，有機酸含量高，其中檸檬酸占總酸的 85%以上。正是因為酸，多食損齒，故很少鮮食，營養(yǎng)價值大打折扣。
因此梅子絕大部分供加工用，可制成話梅、咸梅干、梅醬、梅脯、糖青梅、陳皮梅、清口梅、綠梅絲、梅汁、梅醋等。糖脆梅
屬于蜜餞類，貴州青梅醬，是江zhe閩粵一帶傳統(tǒng)產(chǎn)品，青梅醬的功效與作用，甜酸而爽脆。有福建青脆梅，蘇州脆梅，浙江青口梅，脆蜜梅，綠脆梅等名目。
大多數(shù)青梅的表皮都為綠色，果肉為綠色或黃色，味道極甜。青梅為圓形而非橢圓，青梅醬功效，比其他品種的歐洲李子要小。（有些品種，比如歐林斯梅可能是紅色或者綠色的，比一般的李子要大一些。）在法國與意大利培育出了青梅----是通過與來自小亞細亞的青李子嫁接。法國今天栽種的青梅仍然比世界上其他地方的都要多。從7月初到9月末都是西歐收貨青梅的季節(jié)。
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第7年
