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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營(yíng)：青梅產(chǎn)業(yè)
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| 先生： |
若是有人告訴你，多吃青梅可以增強(qiáng)健康，益壽。你可能會(huì)不相信，安徽青梅醬，可是這確實(shí)實(shí)實(shí)在在的科學(xué)事實(shí)。在日本，經(jīng)過(guò)多年的跟蹤研究表明，許多長(zhǎng)壽者除生活起居飲食正常外，多數(shù)有經(jīng)常吃酸梅之嗜好，這也就是長(zhǎng)壽者之秘訣，“每天一顆梅”是許多日本人的飲食崇尚，在每天中，青梅醬的功效與作用，若是有一顆梅子配飯是十分的事。
在日本，梅子的價(jià)格還是比價(jià)昂貴的，這是由于青梅的食用價(jià)值所決定的。青梅常用來(lái)食療與養(yǎng)生，梅對(duì)身體有益，常食用梅子，可保身體健康。梅子的好處日本人比中國(guó)人還清楚，它的藥理效果可區(qū)分為下列四種。
１、殺菌效果，梅可抑制食物腐爛及減少腸胃疾病。２、凈化血液。梅屬鹼性食品，常食可維血液正常酸鹼平衡。例如：中和一百公克酸性食品，只要五～十公克的酸梅。
３、增強(qiáng)活力，梅含豐富枸櫞酸，可使人體新陳代謝良好。
４、消除疲勞，增進(jìn)食欲。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
青梅”花開(kāi)于冬而熟于夏，得木之全氣。味酸，有下氣、安心、止ke止嗽、止疼止寒煩熱，止冷熱痢疾，消除腫之功效。 青梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大腸，青梅醬生廠廠家，有收斂生津作用”。青梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激*，腮腺ji素是一種分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以使血管及全身組織年輕化作用，并能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，起到美肌、美發(fā)效果；還可促進(jìn)分泌物活化，從而達(dá)到延緩衰老的作用。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
脆青梅的有效腌制方法
1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質(zhì)脆、果形整齊的青梅
2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時(shí)。
3、刺孔：刺孔，孔深應(yīng)達(dá)果核為準(zhǔn)。
4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時(shí)，重復(fù)3次，撈出備用。
5、染色：將白砂糖15千克，添加適量色素(用檸檬黃和靛藍(lán)配成綠色)，加水溶解調(diào)勻，連同梅坯倒入浸漬缸中。
6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天靜置不動(dòng)，以后7天內(nèi)，青梅醬的做法，每天加入砂糖1.5千克，并按時(shí)翻動(dòng)，以使砂糖溶化，滲透一致。
7、包裝采用真空包裝或者獨(dú)立包裝或者罐裝。
成品特點(diǎn)：青竹梅制作的脆青梅形同初采鮮果，香，甜，爽，脆俱全，且完全沒(méi)有澀味，為涼果佳品。
溫馨提示：以上是關(guān)于安徽青梅醬-龍力佳-青梅醬的做法的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為您提供，如果您對(duì)南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蜜制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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