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蘇州百膳香餐飲服務(wù)有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務(wù),企事業(yè)單位食堂內(nèi)包含管理服務(wù)
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| 先生： |
行業(yè)整體特性方面：1. 品牌創(chuàng)建。鑒于每個(gè)團(tuán)膳的消費(fèi)群體的飲食喜好、人群構(gòu)成、就餐環(huán)境、價(jià)格差異、運(yùn)營模式等都有差異性，所以形成真正的團(tuán)膳品牌企業(yè)，餐飲服務(wù)范圍，現(xiàn)階段難度較大，各企業(yè)之間只有規(guī)模的大與小的差異性。除非在經(jīng)營方針上細(xì)分市場，突出其優(yōu)勢；2.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。團(tuán)膳企業(yè)在社會(huì)公眾安全衛(wèi)生責(zé)任上承擔(dān)了巨大壓力。在餐飲服務(wù)過程中，因此操作環(huán)節(jié)、服務(wù)環(huán)節(jié)、管理環(huán)節(jié)等較多，稍有不慎便有可能發(fā)衛(wèi)生安全事件。且對(duì)團(tuán)膳公司的形象和聲譽(yù)造成無法估量的影響，這種打擊可能是毀滅性的。
中國烹飪協(xié)會(huì)快餐委1員會(huì)shou次發(fā)布了2010社會(huì)團(tuán)餐16強(qiáng)名單，索迪斯大中國區(qū)、愛瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國）有限公司、河北千喜鶴飲食股份有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司、北京金豐餐飲有限公司、常州麗華快餐有限公司、寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司、武漢華工后勤管理有限公司、康帕斯配餐服務(wù)（中國）有限公司、廣州市和興隆食品科技有限公司、深圳市譽(yù)興飲食管理有限公司、武鋼hou勤集團(tuán)快餐食品飲料公司、大連亞惠快餐有限公司、廣東富斯凱餐飲管理有限公司（食堂承包）、上海珍鼎餐飲服務(wù)有限公司、陜西惠森餐飲有限公司等16家團(tuán)餐企業(yè)成為我國首批社會(huì)團(tuán)餐16強(qiáng)。
配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)地點(diǎn)的物流活動(dòng)。 配送是物流中一種特殊的、綜合的活動(dòng)形式，是商流與物流緊密結(jié)合，餐飲服務(wù)管理，包含了商流活動(dòng)和物流活動(dòng)，也包含了物流中若干功能要素的一種形式。
配送是物流活動(dòng)中一種非單一的業(yè)務(wù)形式，它與商流、物流、資金流緊密結(jié)合，并且主要包括了商流活動(dòng)、物流活動(dòng)和資金流活動(dòng)，餐飲服務(wù)，可以說他是包括了物流活動(dòng)中大多數(shù)必要因素的一種業(yè)務(wù)形式。從物流來講，配送幾乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一個(gè)縮影或在某小范圍中物流全部活動(dòng)的體現(xiàn)。一般的配送集裝卸、包裝、保管、運(yùn)輸于一身，通過這一系列活動(dòng)完成。
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