茶葉在冷庫中如何儲藏?
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用此法應注意:貯存期六個月以內者,茶葉保鮮冷庫溫度以維持0~5攝氏度經(jīng)濟有效;貯藏期超過半年者,醫(yī)藥冷庫安裝公司,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以冷藏(冷凍)庫好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍)庫內之空氣循環(huán)良好,已達冷卻效果一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近,才可取出茶葉,否在驟予打開茶罐,茶葉容易凝結水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。
板栗小型冷庫如何進行保鮮
貨品的堆放
板栗本身也具有一定的呼吸作用,如果只是采取包裝室的存放方法,那么在對方的過程中只堆放3到6袋板栗,在堆放的過程中,在小型冷庫的地面上鋪設一層枕木,如此才能夠起到通風換氣的一個效果。
板栗預冷
任何采摘的果蔬其實都具有一定的呼吸作用,如果沒有及時進行預冷處理,直接放入到小型冷庫中,那么也會給小型冷庫帶來用電負荷增加的一個現(xiàn)象,同時也會影響到板栗存放的時間,如果剛剛采收的板栗能夠在短時間內快速的下降溫度,也可以讓板栗的呼吸作用得到抑制,同時也能夠將板栗所存在的有害細菌滅殺,這對于后期的儲存管理都會有一定的幫助。
冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
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