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乙烯脫除系統(tǒng)
乙烯是果蔬在成熟和后熟過(guò)程中自身產(chǎn)生并釋放出來(lái)的一種氣體，是一種促進(jìn)呼吸、加快后熟的植物，對(duì)采后貯藏的水果有催熟作用。在對(duì)乙烯敏感的水果貯藏中，應(yīng)將乙烯去除。因此果蔬貯藏中既要設(shè)法抑制乙烯產(chǎn)生，又要消除貯藏庫(kù)內(nèi)乙烯積累。目前普遍采用且相對(duì)有效的方法為高錳酸鉀化學(xué)除乙烯法和空氣氧化去除法?；瘜W(xué)除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳酸鉀溶液吸附在碎磚塊、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上，乙烯與高錳酸鉀接觸，因氧化而被清除。該方法簡(jiǎn)單，費(fèi)用極低，但除乙烯效率低，深圳保鮮冷庫(kù)，且高錳酸鉀為強(qiáng)氧化劑，會(huì)灼傷皮膚。目前，蔬菜保鮮冷庫(kù)公司，空氣氧化去除法是利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水的原理去除乙烯，與高錳酸鉀去除法相比其投資費(fèi)用高，但因具有以下明顯優(yōu)點(diǎn)為人們所接受：
(1)除乙烯效率好，可除去庫(kù)內(nèi)氣體中所含乙烯量的99％，可將貯藏間內(nèi)乙烯濃度控制在l—5μL／L；
(2)減少水果霉變，在去除乙烯同時(shí)，能對(duì)庫(kù)內(nèi)氣體進(jìn)行高溫殺菌消毒；
(3)一機(jī)多用，去除乙烯同時(shí)，還能除掉水果釋放的芳香氣體，減輕這些氣體對(duì)水果產(chǎn)生催熟作用的不良影響?！ ∽ⅲ撼龑?duì)乙烯敏感的水果（主要為亞熱帶、熱帶水果）：獼猴桃、香蕉等外， 蘋(píng)果、梨等溫帶水果不需要乙烯脫出設(shè)備。
通過(guò)配置制冷系統(tǒng)維護(hù)保鮮冷庫(kù)濕度
保鮮冷庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行保鮮主要是通過(guò)溫度和濕度的調(diào)節(jié)來(lái)進(jìn)行的。
在日常生活中，大多數(shù)的果蔬推薦貯存濕度條件為相對(duì)濕度的90%～95%，可尷尬的是，一些保鮮冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)濕度達(dá)到85%都很難，蘑菇保鮮冷庫(kù)，所以有些保鮮冷庫(kù)不得不增加加濕設(shè)備以提高濕度，往往效果不明顯。
在果蔬保險(xiǎn)中，一些果農(nóng)采取包裝箱內(nèi)加薄膜袋的方法，雖然可減少果蔬水分散失，卻減緩了產(chǎn)品的降溫速度，增加了小環(huán)境中有害氣體的高濃度積累，也造成了產(chǎn)品貯藏壽命縮短和保鮮效果下降等問(wèn)題。
可能有人會(huì)問(wèn)冬季需要保鮮冷庫(kù)嗎？其實(shí)冬天需不需要保鮮冷庫(kù)是根據(jù)產(chǎn)品的貯藏條件來(lái)定義的。保鮮冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)它是適用于保鮮貯藏各種的食品和農(nóng)產(chǎn)品。不同的產(chǎn)品需要不同的貯藏條件，保鮮冷庫(kù)是一個(gè)有利的選擇，可以不同要求的滿足所需要的。冷藏設(shè)施系統(tǒng)所控溫度，濕度和通風(fēng)，都可滿足您的特別需要。
按冷庫(kù)的溫度高低有低溫庫(kù)和高溫庫(kù)之分，果蔬保鮮庫(kù)一般是高溫庫(kù)，低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫(kù)是低溫庫(kù)，溫度在－18℃以下。
建一個(gè)三十立方的冷庫(kù)放海鮮能放多少噸，很多客戶在需要建造冷庫(kù)時(shí)都需要了解這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)不同的貨物存放的量也不同，比如普通包裝凍肉每立方可以存放0.40噸，每立方凍魚(yú)可以存放0.47噸，每立方蔬菜可以存放0.23噸。
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第3年
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