安裝大型食品冷鏈冷藏庫費用造價
大型食品冷鏈冷藏庫它是指冷藏、冷凍類的食品在加工生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,從到消費者面前的各個環(huán)節(jié)中貯藏的貨品始終在規(guī)定的低溫環(huán)境下,可以保證食品的質(zhì)量,茂名速凍冷庫,減少食品損耗的冷鏈工程。
大型食品冷鏈冷藏庫的溫度設(shè)定,需要根據(jù)您庫內(nèi)存放的貨品來進行貯藏的,十立方低溫食品速凍冷庫造價,庫中貨品的種類數(shù)量越多,其冷庫貯藏的溫度也就不同,關(guān)于冷庫設(shè)定的溫度需要根據(jù)您冷庫中的貨品來進行設(shè)定。
大型食品冷鏈冷藏庫的建造區(qū)域選擇在哪里?您選擇的冷庫建造的區(qū)域、環(huán)境,如果不利于冷庫建造,后期有可能會因為其條件需要進行修建冷庫,這也是會影響冷庫造價上升的因素。
食品原料冷藏庫管理要求:
5、在原料入冷藏庫貯之前一定要檢查原料的品質(zhì),是否出現(xiàn)變質(zhì),速凍冷庫的設(shè)計與計算,這樣是不能入庫儲存的。
6、入冷藏庫儲存的原料,也在保持包裝干凈,有些魚類、肉類等原料包裝應(yīng)更換,以防污染及帶入細菌;而奶沒、甜品類必須同包裝一起冷藏,以防變色或是干縮等現(xiàn)象。
7、冷藏庫設(shè)備的底部及靠近冷卻管道的位置相對溫度較低,所以是把奶制品、肉類、禽類、水產(chǎn)類原料存在這些位置。
8、定期對食品原料冷藏庫進行清掃整理,保持冷藏庫內(nèi)衛(wèi)生清潔整齊。
9、一定要保證食品原料冷藏庫溫度、濕度標(biāo)準(zhǔn)化。
1100噸食品冷藏庫(凍魚蝦)制冷系統(tǒng)設(shè)計
食品冷藏庫制冷設(shè)計規(guī)劃該食品冷庫存貨量1058噸,計劃設(shè)計4間凍結(jié)間和3間凍結(jié)物冷藏庫,各冷間室內(nèi)設(shè)計參數(shù)分別為:凍結(jié)間(存放魚蝦):相對濕度90%~95%,保鮮和速凍冷庫建造,溫度-23℃。凍結(jié)物冷藏間(存放凍結(jié)后的魚蝦):相對濕度90%~95%,溫度-20℃。制冷系統(tǒng)壓縮機選擇該食品冷庫,分為機器間、設(shè)備間、水泵房、配電室、值班室。
其中壓縮機布置在機器間;低壓循環(huán)貯液桶、中間冷卻器、高壓貯液器以及空氣分離器布置在設(shè)備間;把產(chǎn)生高熱及外逸制冷劑的油分離器、冷凝器布置在室外。
常用的制冷機型為活塞式制冷機和螺桿式制冷機,系統(tǒng)選配的冷凝器常為水冷式和蒸發(fā)式冷凝器,這些設(shè)備可組成多種冷庫制冷設(shè)計方案。經(jīng)多方面分析,本制冷系統(tǒng)決定選用螺桿式制冷機和水冷立式冷凝器。
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