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沈陽(yáng)有為食品有限公司
主營(yíng)：糖,紅糖,白糖
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工廠(chǎng)利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，哪家有白砂糖，經(jīng)過(guò)沸騰濃縮，中心分離形成糖結(jié)晶，這種結(jié)晶稱(chēng)為粗糖，呈淺棕色。粗糖經(jīng)過(guò)提煉后，成為日常消費(fèi)的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖供應(yīng)商，白砂糖也可由原糖、粗糖、綿白糖等其他含蔗糖分較高的食糖類(lèi)加工而成。
白糖作為一種甜味食料，是人體所必須的三大養(yǎng)分（糖、蛋白質(zhì)、脂肪）之一，遼寧白砂糖，食用后能供給人體較高的熱量，一公斤白糖可產(chǎn)生3900大卡的熱量。
白糖是國(guó)民生活中重要的副食品，也是飲料、食品和制藥工業(yè)不可缺少的重要原料。
幼沙糖：白色顆粒狀結(jié)晶，純度高，蔗糖含量在99%以上，是食糖中質(zhì)量較好的一種，水分、雜質(zhì)及轉(zhuǎn)化糖的含量很低，較易儲(chǔ)存。 糖粉：為潔白的粉末狀，糖顆粒非常細(xì)，同時(shí)有約3—10%左右的淀粉填充物（一般為玉米淀粉），作為防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。 糖粉也可直接以網(wǎng)篩過(guò)篩，直接篩在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。
紅糖: 結(jié)晶細(xì)軟，色澤深淺不一，有紅、黃、紫、黑等色；含糖蜜、雜質(zhì)、水分均較高；但由于它含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和維生素，具有破瘀等功效，特別適合于產(chǎn)婦。紅糖大多是用土法生產(chǎn)的。
把剩余的派皮捏成面團(tuán)，冷藏靜置松弛15分鐘后，放在案板上搟成薄片。
2.將薄片切去邊角，成為規(guī)則的方形。
3.在方形面片上刷上一層全蛋液。
4.然后根據(jù)個(gè)人喜好撒上一層粗砂糖。
5.用到把面片切成小正方形。
6.把切好的小方形面片擺在烤盤(pán)上，送入預(yù)熱好的烤箱，190度，白砂糖誰(shuí)家好，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可。
以上就是白砂糖小餅干的做法，跟我們一起來(lái)學(xué)習(xí)做一做吧。
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