青梅酒可以存放多久
青梅酒的保質(zhì)期,是個不確切的概念。一般標注保質(zhì)期為5年。
青梅酒,一種以青梅果為主要原料配制的保健酒,具有清熱解暑,生津和胃,止痢止腹瀉,斂肺澀腸,止疼止嘔功效,用于治痢疾、腸胃不適腹瀉、夏季痧氣、吐瀉等;亦可促進膽囊收縮,治慢性消化不好和膽道蛔蟲癥。制作時取新鮮青梅洗凈,與杏仁一同裝酒瓶中,密封浸泡30天。用法用量為每日2次,每次1小盅。本酒據(jù)藥理實驗,有抑制病菌、,促進膽汁排泄等作用,但梅子味極酸,多食易損齒。胃酸過多者不宜食,外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。
--------摘自《堿來的健康》
青梅酒的功效
1、消除疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和Vitamin成分,可以促進人體內(nèi)的新陳代謝,有助于消除疲勞。
2、改善堿性體質(zhì):青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性,保持體液的弱堿性平衡,還可以預防多種疾病。
3、殺菌作用:青梅中的有機酸具有殺菌效果,還可抑制臟菌繁殖,提高腸內(nèi)的殺菌作用,可以xiao炎、zhi瀉。
4、促進唾液分泌:青梅里含有豐富的有機酸,能促進唾液分泌。唾液有幫助消化,增進食欲的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外,還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺*素,這種j素作用很大。唾液腺ji素能促進細胞的代謝,防止細胞老化。
--------摘自《堿來的健康》
青梅泡酒
1,青梅的酸份很重,所以需要加冰糖調(diào)味。選用冰糖建議黃色的大塊的黃色冰糖,青梅系列產(chǎn)品批發(fā),只因黃色冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份 。
2,冰糖可以適當少放一些,到時候試喝一下,再根據(jù)口感加冰糖(喝著苦、澀則肯定要加糖)。
3,青梅系列產(chǎn)品采購,酒友推薦清香型白酒為佳,其次濃香,醬香差 ,青梅系列產(chǎn)品零售,建議用高度白酒(50度以上,60度以上為佳),有利于析出青梅中有益物質(zhì),吉林青梅系列產(chǎn)品,也利于保存,陳化后更佳。
4,如果是用的低度白酒,那就成了適合女士飲用的美容酒。
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