食材:青梅,白酒(建議20度以上白酒),冰糖。
器皿:廣口玻璃瓶或者酒壇。泡酒,可別用塑料器具。
白酒:青梅:冰糖的比例1:1:0.7(或0.8),青梅醬做法,也就是一斤梅加一斤酒放七兩(或8兩)糖。
(青梅:白酒:冰糖的比例1:2:0.6比例,這樣梅味會(huì)淡一些。)根據(jù)自己口味選擇。
當(dāng)然,不要加太多糖變成飲料,或者加少糖致使苦澀難以入口。
秋分后,氣溫降低的速度會(huì)明顯加快,所以應(yīng)根據(jù)氣候的變化適量的增減衣物,以防著涼生病,尤其是要注意對胃部和背部的保暖。再者,中醫(yī)認(rèn)為,肺與秋季相應(yīng),而干燥的秋季容易傷肺,因此也需要注意潤fei、養(yǎng)陰。
首先,宜多喝水、粥、豆?jié){、梨等生津、養(yǎng)陰清燥的食物,少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,以防加重秋燥癥狀。其次,在飲食上要適量“增酸”以增加肝的功能,抵御過盛肺氣之侵入。如,蘋果、青梅就具有生津.開胃等功能,如果不愛水果、或者嫌麻煩的,也可以在平常間的零食上做些調(diào)整,像龍力佳脆梅這款健康新零食就會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
--------摘自《堿來的健康》
糖漬脆梅∣ 這個(gè)季節(jié)的“梅”好時(shí)光
這種味道是小時(shí)候的味道,一直懷念至今。那時(shí)候放學(xué),翻遍口袋,買上幾個(gè)解解饞,酸甜爽口的滋味,記憶猶新……
這是一款沒有難度的自制零食,就是步驟稍微繁瑣了點(diǎn),青梅不要選太熟的,否則做出來會(huì)軟軟的不夠硬脆。
1.將梅子用水洗凈,破損的挑出來不用,黑色的小蒂頭用牙簽一個(gè)個(gè)挑干凈。
2.用粗鹽搓揉梅子,直至表面變透明,青梅醬功效,有輕微水分滲出。建議戴手套,粗鹽還是很傷手的。
3.搓完后,青海青梅醬,梅子顏色變得更加翠綠了,用刀輕拍梅子,注意是拍裂不是拍爛,有助于幫助入味,還能防止表皮收縮。
4.將梅子和鹽倒入容器,注入清水沒過梅子。每隔兩小時(shí),沖水5分鐘,重復(fù)兩次,鹽水變淡,浸一晚。或者浸泡8-10小時(shí)。
5.第二天,鹽水倒掉,青梅醬的圖片,用流動(dòng)的小水流沖洗半小時(shí),瀝掉水分,然后利用大太陽曬干。
6.準(zhǔn)備糖水,用水1200g,300g糖,煮開。糖水冷卻,沒過梅子,冰箱放置24小時(shí)。糖水一定要冷卻,否則梅子就不脆了。
腌制好的梅子,清爽脆口,甜甜酸酸,冰冰涼涼一口一個(gè)爽脆,很適合天氣悶熱的日子解饞提神。
青海青梅醬-龍力佳農(nóng)業(yè)有限公司-青梅醬功效由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供。行路致遠(yuǎn),砥礪前行。南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,更矢志成為蜜制品具有競爭力的企業(yè),與您一起飛躍,共同成功!溫馨提示:以上是關(guān)于青海青梅醬-龍力佳農(nóng)業(yè)有限公司-青梅醬功效的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為您提供,如果您對南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與蜜制品相關(guān)的產(chǎn)品!
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