蘇打酒、雞尾酒、預(yù)調(diào)酒的區(qū)別
1、蘇打酒屬于另類酒,預(yù)調(diào)酒,新西蘭稱為RTD(Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用),是蘇打水(carbonatedbeverage)的一種,調(diào)和酒加入二氧化碳,產(chǎn)生類似香檳酒的氣泡,酒精度很低,草莓預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)廠家,類似啤酒。在新西蘭等國家,有法定的標(biāo)準(zhǔn),酒基采用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒,在澳大利亞,新西蘭,韓國,東南亞,英國等廣受歡迎。
2、預(yù)調(diào)酒:市場上的Rio和Breezer、VK(Vodka Kick 原產(chǎn)英國)、吉倫達(dá)(GALLANTER)、藍(lán)精伶、動力火車(Power Station)都是預(yù)調(diào)酒的品牌,總體來說,預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料,就是預(yù)先調(diào)配好,包裝銷售的(Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒),直接飲用。
3、雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,菠蘿預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)廠家,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
調(diào)制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器(有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了)、吧勺、盎司杯、冰鏟 。然后準(zhǔn)備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準(zhǔn)備好之后,先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰(冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺大小而定),然后用盎司杯量取輔料(如果汁、牛奶等),倒入搖酒壺身,然后依次是輔酒、基酒,香橙預(yù)調(diào)酒OEM廠家,放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調(diào)制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊,然后把鹽或者糖倒在一個平整的面板上,把杯子倒過來轉(zhuǎn)圈沾?。ì敻覃愄兀?。彩虹雞尾酒制作的時候要把密度大的酒先從子a彈杯中間倒入杯底,然后依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流,順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。
調(diào)酒究竟會不會成為可口可樂的一項(xiàng)成熟業(yè)務(wù)?
可口可樂CEO James Quincey在近一次投資者日采訪中對cnbc記者說過,“我不會說可口可樂永遠(yuǎn)不會做酒精飲料,但現(xiàn)在做沒有意義。”話是這么說,在不同的國家,可口可樂關(guān)于酒精飲料的嘗試就沒有停過。近的一次,發(fā)生在日本。
11月28日,可口可樂和日本版大眾點(diǎn)評“GURUNAVI”合作,推出了一項(xiàng)新服務(wù):為餐飲店設(shè)計(jì)軟飲料、低酒精飲料菜單。這張菜單上,低酒精飲料基本都采用了可口可樂旗下軟飲料+酒精的搭配。已經(jīng)推出的,包括可口可樂搭配日本酒、Canada Dry搭配日本酒、可口可樂搭配紅酒等20多種低酒精飲料。
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